PRODUITS CHIMIQUES (de A à C)

Que ce soit des corps simples, des corps composés ou des mélanges, les produits chimiques ou matériaux usuels, naturels ou artificiels, ont un nom pratique qui diffère de celui des chimistes. Au cours de ma carrière, j'ai été confronté à ce genre de problème et j'ai établi cette liste au fil des ans... Car il est quelque fois bien utile de connaitre la nature, la composition, l'origine ou l'utilisation d'un produit d'usage courant ou industriel (ci-dessous plus de 5000 appellations : chimiques, communes, vulgaires, anciennes, anglo-saxonnes, ménagères, commerciales, étrangères)
En rouge figurent les éléments ou groupes d'éléments du tableau périodique.
En vert clair figurent les familles, classes ou groupes de minéraux.
En magenta, figurent les familles, groupes ou radicaux de composés chimiques ou biochimiques.
En jaune figurent les produits ou matières ciblées pour faciliter toute recherche.

Nom d'usage Composition chimique, autres noms, propriétés, utilisation...
4-AAP 4-aminoantipyrine
Abaca espèce de bananier originaire des Philippines qui pousse aussi à Bornéo et à Sumatra; elle est récoltée pour sa fibre, appelée chanvre de Manille
Abrasif matière extrêmement dure, qui use d'autres matériaux plus tendres que cette matière : l'oxyde d'aluminium ou alumine, le carbure de silicium, l'émeri ou corindon et la poussière de diamant
ABS acrylonitrile butadiène styrène (polymère thermoplastique) ; résines
Absinthe spiritueux aux plantes d'absinthe ; fée verte, la bleue ; une bonne absinthe est légèrement amère et rafraîchissante, avec des notes épicées et florales qui font penser à la senteur d'un pré alpin ; les 6 plantes de base d'une absinthe sont la grande absinthe et la petite absinthe, l'anis vert, le fenouil, la mélisse et l'hysope ; règlementation européenne : 35 mg/L maxi de thuyone, 5 mg/L maxi de fenchone et 10 mg/L maxi de pinocamphone ; comme autrefois, titre entre 45° et 80° ; elle est produite à Fougerolles en Haute-Saône, à Pontarlier dans le Doubs, à Saumur, en Provence, au Val-de-Travers en Suisse romande
Acerdol permanganate de calcium
Acétal famille comportant un groupe acétal R-C(H)(O-R1)(O-R2) (1,1-diéthoxyéthane, dioxolane...) ou un groupe cétal ; sont obtenus par addition nucléophile d'un alcool sur un aldéhyde en milieu acide, suivie d'une élimination d'eau (composés peroxydables)
Acétaldéhyde CH3CHO ; aldéhyde acétique
Acétamide famille des amides
Acétaminophène paracétamol
Acétate CH3COO- ; sel ou ester de l'acide acétique
Acétate d'adronal acétate de cyclohexyle
Acétate d'amyle mélange d'isomères contenant principalement les acétates d'iso-amyle, de n-amyle et de sec-amyle, utilisé comme solvant de laques ou de vernis
Acétate de cellulose textile artificiel
Acétate de méthyle-2-propyle acétate d'isobutyle
Acétate de n-butyle CH3CO2(CH2)3CH3 ; éthanoate de butyle, éther butylacétique, acétate de propylcarbinol
Acétate de butylglycol CH3-CO2-CH2-CH2-O-C4H9 ; acétate d'éther monobutylique d'éthylène glycol
Acétate de 2-méthoxyéthyle acétate de méthylglycol
Acétate de méthyle CH3-CO2-CH3
Acétate de méthylglycol CH3-CO2-CH2-CH2-O-CH3 ; acétate d'éther monométhylique d'éthylène-glycol, acétate de 2-méthoxyéthyle
Acétate de propanol-1 C5H10O2 ; acétate de n-propyle
Acétate de propanol-2 C5H10O2 ; acétate d'isopropyle
Acétate de propylcarbinol acétate de n-butyle
Acétate de n-propyle acétate de propanol-1
Acétate d'éthoxyéthyle acétate d'éthylglycol
Acétate d'éthyle CH3-CO2-C2H5 ; éther acétique, éther éthylacétique, éthanoïate d'éthyle
Acétate d'éthylglycol CH3-CO2-CH2-CH2-O-C2H5 ; acétate d'éthoxyéthyle
Acétate d'imprimeur acétate basique d'aluminium
Acétate d'isobutyle CH3-CO2-CH2-CH-(CH3)2 ; acétate de méthyle-2-propyle
Acétate d'isopropyle acétate de propanol-2
Acétoïne méthylacéthylcarbinol
Acétonanyl 2,2,4-triméthyl-1,2-dihydroquinoléine
Acétone CH3COCH3 ; liquide transparent, inflammable, d'odeur caractéristique (plutôt fruitée) ; propanone, diméthylcétone, 2-propanone, propan-2-one, béta-cétopropane ; c'est le composé le plus simple de la famille des cétones ; isomère du propanal ; esprit pyroligneux ; famille des composés carbonylés, groupe des cétones
Acétonitrile CH3CN ; cyanure de méthyle, éthanenitrile
Acétosol acétylène tétrachloré
Acéthyl  
Acétylbenzoyle méthylphényldicétone
Acétylène C2H2 ; gaz CH≡CH
Acétylènogène carbure de calcium
Acétylithe carbure de calcium
Acide composé chimique pouvant libérer des protons (ions H+) en solution aqueuse
Acide acétique CH3COOH ; acide pyroligneux, acide éthanoïque, acide éthanique, acide carboxylique (acide organique fort)
Acide acétique glacial acide acétique pur ; point éclair 42,8°C
Acide acrylique glacial point éclair 54,4°C
Acide-aldéhyde-2,3-dichloromaléique acide mucochlorique
Acide alginique polysaccharide obtenu à partir des algues brunes laminaires
Acide aminé unités structurales de base des protéines ; aminoacide
Acide 1-aminobenzoïque acide anthranilique
Acide anthranilique acide 1-aminobenzoïque
Acide arsénhydrique hydrogène arsénié
Acide arsénieux anhydride arsénieux
Acide arsénique H3AsO4 ; (triacide)
Acide ascorbique acide organique ayant des propriétés antioxydantes ; on le trouve dans les citrons, les jus de fruits et les légumes frais ; vitamine C
Acide azido acétique N3-CH2-CO2H
Acide azido dithio carbonique HSCSN3
Acide azoteux HNO2 ; acide nitreux
Acide azothydrique HN3
Acide azotique acide nitrique ; aqua fortis ; eau forte ; (monoacide fort)
Acide benzène sulfonique C6H5SO3H ; acide phénylsulfonique, acide phénylsulfureux, sulfobenzène ; famille des acides sulfoniques
Acide benzoïque C6H5COOH (ou C7H6O2) ; acide carboxylique aromatique dérivé du benzène
Acide bismuthique HBiO3
Acide blanc FNH4+HF
Acide boracique acide borique
Acide borique H3BO3 ; acide orthoborique, acide boracique
Acide bromhydrique HBr
Acide bromhydrique anhydre bromure d'hydrogène
Acide butyrique acide organique existant dans de nombreuses substances grasses
Acide carbolique phénol
Acide carbonique H2CO3 ; solution aqueuse de dioxyde de carbone ; acide faible
Acide carborane H(CHB11Cl11) (superacide)
Acide carboxylique famille comportant le groupe carboxyle (acide hexanoïque...) ; R-COOH
Acide chloreux HClO2
Acide chlorhydrique acide muriatique ; solution aqueuse du chlorure d'hydrogène ; esprit de sel
Acide chlorhydrique Onyx solution à 23 % de chlorure d'hydrogène
Acide chlorhydrique anhydre HCl ; chlorure d'hydrogène
Acide chlorique HClO3
Acide chlorosulfonique acide chlorosulfurique ; Chlorhydrine sulfurique
Acide chlorosulfurique HSO3Cl ; acide chlorosulfonique
Acide cinnamique acide organique utilisé dans l'industrie des parfums
Acide citrique C6H8O7 ; triacide carboxylique ; joue un rôle central dans le métabolisme de tous les organismes vivants ; naturellement présent dans le citron en grande quantité ; additif alimentaire E330 ; anticoagulant sanguin ; utilisé dans la fabrication de la pâte à modeler
Acide cyanhydrique HCN ; cyanure d'hydrogène, acide prussique, nitrile formique ; combinaison de cyanogène et d'hydrogène ; liquide à odeur d'amande amère; poison très violent utilisé dans les chambres à gaz (hydracide)
Acide cyanurique famille des urées ou des carbamides
Acide cyclamique famille des acides sulfoniques
Acide d'Andresen acide-1-naphtol-3,8-disulfonique
Acide de Bolitio acide fumarique
Acide de Caro H2SO5 ; acidemonopersulfurique
Acide de Glover acide sulfurique à 78 %
Acide de Nordhausen 55 % H2SO4 + 45 % SO3
Acide de sable H2SiF6
Acide dichloro-2,4-phénoxyacétique 2,4-D
Acide 2,3-dimercapto-1-propanesulfonique famille des acides sulfoniques
Acide dipersulfurique H2S2O8
Acide disulfurique H2S2O7 (superacide) ; oléum
Acide dragonique acide anisique
Acide éthane dioïque acide oxalique
Acide éthanoïque acide acétique
Acide fluorhydrique acide phtorique ; solution aqueuse de fluorure d'hydrogène
Acide fluorhydrique anhydre HF ; fluorure d'hydrogène
Acide fluoroantimonique HF-SbF5 (superacide)
Acide fluorosulfonique acide fluorosulfurique
Acide fluorosulfurique HSO3F (superacide) ; acide fluorosulfonique
Acide folique vitamine B9 ; en comprimés pour le traitement des troubles dus à un manque prouvé en acide folique
Acide fort acides qui se dissocient totalement dans l'eau : chlorhydrique, sulfurique, nitrique, iodhydrique, bromhydrique, perchlorique, chlorique, permanganique, manganique
Acide fulminique CNOH ; acide formant des sels détonants
Acide fulvique constituent une des fractions les plus importantes de l'humus ; principaux agents du lessivage du fer et de la podzolisation ; ont la capacité de chélater plusieurs minéraux du sol et de favoriser leur absorption par les plantes ; présentent des noyaux aromatiques reliés par des chaînes aliphatiques et des groupements fonctionnels à caractère acide ; acides fulviques ---> acides humiques ---> humines
Acide fumarique acide organique naturel présent dans la plupart des fruits et dans de nombreux légumes ; isomère trans de l'acide maléique
Acide glutamique acide aminé présent dans les tissus nerveux, et qui joue un rôle métabolique important
Acide gras acide carboxylique aliphatique dérivant de, ou contenu dans, les graisses animales et végétales, les huiles ou les cires sous forme estérifié
Acide guluronique l'un des monomères de l'alginate
Acide hexanoïque famille des acides carboxyliques, groupe des carboxyles
Acide hippurique dérivé des acides aminés constitué d'un acide benzoïque et de glycine ; molécule qu'on trouve dans l'urine des chevaux ainsi que dans celle d'autres herbivores
Acide humique constituent une des fractions les plus importantes de l'humus ; polymères à haut poids moléculaire, chargés négativement, de couleur noire à brun foncé, résultant d'un processus de condensation oxydative des composés phénoliques et liés à des acides aminés, des peptides et des polysaccharides riches en carbone ; sont capables de se lier plus ou moins fortement avec d'autres corps présents dans le sol et en particulier avec l'argile pour former des complexes argilo-humiques très stables
Acide humique brun constituent des composés humiques relativement peu stables
Acide humique gris complexes argilo-humiques
Acide hydroxamique famille comportant un groupe fonctionnel R-C(=O)-NH-OH
Acide-2-hydroxybenzoïque famille des alcools
Acide hypobromeux HBrO
Acide hypochloreux HClO
Acide hyposulfureux H2S2O3 ; acide thiosulfurique
Acide inosinique inosine monophosphate, IMP ; nucléotide monophosphate qui joue un rôle important dans le métabolisme ; E630
Acide iodhydrique odure d'hydrogène en solution
Acide iodhydrique anhydre HI ; iodure d'hydrogène
Acide iodique HIO3
Acide linoléique C18H32O2 ; acide gras diéthylénique
Acide magique HSO3F-SbF5 (superacide)
Acide malique HOOC-CH2-CHOH-COOH ; acide bicarboxylique ; répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin ; indispensable à la production de certains vins rouges de qualité par fermentation malolactique
Acide mannuronique l'un des monomères de l'alginate
Acide mercaptoacétique acide thioglycolique
Acide méta-chloroperoxybenzoïque famille des acides peroxycarboxyliques, groupe des percarboxyles
Acide métaphosphorique HPO3
Acide monopersulfurique H2SO5 ; acide de Caro
Acide mucochlorique acide-aldéhyde-2,3-dichloromaléique
Acide muriatique acide chlorhydrique
Acide nitreux HNO2 ; acide azoteux
Acide nitrique HNO3 ; acide azotique ; appelé eau-forte par les alchimistes et les graveurs sur cuivre (acide fort)
Acide nitrique fumant acide nitrique à plus de 86% de concentration
Acide nitrobenzène sulfonique C6H4NO2SO3H
Acide nucléique ADN (acide désoxyribonucléique) et ARN (acide ribonucléique).
Acide oléique le plus abondant des acides gras mono-insaturés à chaîne longue dans notre organisme
Acide ortho phosphorique H3PO4 ; acide phosphorique
Acide oxalique COOH-COOH ; acide qui donne à l'oseille son gout particulier ; acide éthane dioïque
Acide pantothénique pantothène
Acide peracétique CH3-CO-O-OH
Acide perchlorique HClO4 (acide fort, oxydant, corrosif) (superacide)
Acide perfuroïque β-furanne percarboxylique
Acide periodique HIO4
Acide permanganique HMnO4 ; oxacide du manganèse
Acide permonosulfurique acide de Caro
Acide peroxycarboxylique famille comportant le groupe percarboxyle (acide méta-chloroperoxybenzoïque...)
Acide persulfurique acide monopersulfurique et acide dipersulfurique
Acide phénique phénol
Acide phénylglycolique acide mandélique ; acide antiseptique désinfectant provenant de la dégradation du styrène
Acide phénylpropiolique C6H5CCCO2H ; un acide acétylènique
Acide phosphoreux H3PO3
Acide phosphorique H3PO4 ; acide orthophosphorique
Acide phtalique C6H4(CO2H)2 ; orthodiacide dérivé du benzène
Acide phtorique acide fluorhydrique
Acide picrique trinitrophénol
Acide polylactique fibre synthétique organique
Acide propénoïque acide acrylique
Acide prussique acide cyanhydrique
Acide pyroligneux acide acétique brut
Acide pyrophosphorique H4P2O7
Acide sélénènique famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-Se-OH
Acide séléninique famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-Se(=O)-OH
Acide sélénonique famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-SeO2-OH
Acide styphinique trinitrorésorcine
Acide sulfamique NH2-SO3H
Acide sulfénique famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-S-O-H/R-S(=O)-H
Acide sulfhydrique H2S ; hydrogène sulfuré, sulfure d'hydrogène
Acide sulfinique famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-S(=O)-O-H (acide toluène-4-sulfinique...)
Acide sulfonique famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-SO2-O-H (acide 2,3-dimercapto-1-propanesulfonique, acide benzènesulfonique, acide cyclamique...)
Acide sulfumique SO3HNH2
Acide sulfureux hypothétique H2SO3
Acide sulfureux liquéfié dioxyde de soufre
Acide sulfurique H2SO4 ; huile de vitriol
Acide sulfurique fumant oléum
Acide sulfurique de Nordhausen oléum
Acide tannique C76H52O46
Acide tartrique C4H6O6 ; HOOC-CHOH-CHOH-COOH ; acide 2,3-dihydroxybutanedioïque ; présent dans de nombreuses plantes ; principal acide du vin ; cristaux transparents incolores solubles dans l'eau et l'alcool ; détecté par le résorcinol ; légèrement laxatif et diurétique, active la salivation ; utilisé contre les indigestions et les maux de tête
Acide tellurénique famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-Te-OH
Acide tellurinique famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-Te(=O)-OH
Acide telluronique famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-TeO2-OH
Acide thiosulfurique acide hyposulfureux
Acide toluène-4-sulfinique famille des acides sulfiniques
Acide trichloracétique CCl3CO2H
Acide trichloro-2,4,5-phénoxyacétique 2,4,5-T
Acide trichloro-2,4,5-phénoxypropionique 2,4,5-TP
Acide triflique acide trifluorométhanesulfonique
Acide trifluorométhanesulfonique HSO3CF3 (superacide) ; acide triflique
Acide urique C5H4N4O3 ; trihydroxypurine
Acier alliage de fer et de moins de 1,9 % de carbone ; alliages ferreux
Acier allié comprennent les aciers faiblement ou fortement alliés et les aciers multiphasés
Acier antiacide alliage de nickel, fer, chrome, manganèse
Acier austénitique aciers inoxydables de loin les plus nombreux, en raison de leur résistance chimique très élevée, de leur ductilité comparable à celle du cuivre ou du laiton, et aussi de leurs caractéristiques mécaniques élevées et dont les teneurs en éléments d'addition tournent autour de 18 % de chrome et 10 % de nickel avec une teneur en carbone très basse et une stabilité améliorée par des éléments tels que le titane ou le niobium
Acier austéno-ferritique aciers inoxydables aux propriétés intermédiaires entre les austénitiques et les ferritiques avec des alliages particulièrement aptes à la soudure et d'autres très résistants à la corrosion inter-granulaire
Acier faiblement allié aucun élément d'addition ne dépassant 5% en masse, ils sont utilisés pour des applications nécessitant une haute résistance
Acier ferritique aciers inoxydables ne prenant pas la trempe; aciers réfractaires à haute teneur en chrome (jusqu'à 27 %), particulièrement intéressants en présence de soufre
Acier fondu acier de composition homogène
Acier fortement allié au moins un élément d'addition dépasse les 5% en masse, destinés à des usages bien spécifiques, on y trouve des aciers à outils, réfractaires, Maraging (très haute résistance, utilisés dans l'aéronautique), Hadfields (très grande résistance à l'usure), à roulements
Acier inoxydable alliages de fer et de carbone auquel on vient ajouter du chrome et d'autres éléments, notamment le nickel, mais aussi parfois le molybdène et le vanadium, afin d'améliorer la résistance à la corrosion
Acier martensitique aciers inoxydables utilisés pour leur résistance mécanique importante, titrant 13 % de chrome avec au moins 0,08 % de carbone
Acier micro-allié acier contenant de faibles quantités de dispersoïdes (mélange précis de titane, aluminium et niobium) favorisant l'affinement des grains et augmentant ainsi sa résistance mécanique
Acier multiphasé aciers conçus suivant les principe des composites : par des traitements thermiques et mécaniques, on parvient à enrichir localement la matière en certains éléments d'alliage et on obtient alors un mélange de phases dures et de phases ductiles, dont la combinaison permet l'obtention de meilleures caractéristiques mécaniques (damassé, dual phase, TRIP)
Acier noir acier à souder
Acier non allié aciers au carbone
Acier spécial aciers non alliés type C; aciers de composition plus précise et plus pure et correspondant à des usages définis à l'avance : forets, ressorts, arbres de transmission, matrices, moules
Acmite aégyrine ; NaFeSi2O6 naturel ; groupe des pyroxènes
Acrilan polyacrylique (textile synthétique)
Acroléine CH2-CH-CHO ; aldéhyde acrylique, aldéhyde allylique, propenal, acrylaldéhyde, acraldéhyde, acquinite, aqualin, aqualine, biocide, crolean, éthylène aldéhyde, magnacide, magnacide H, prop-2-en-1-al, 2-propène-1-one, slimicide, prop-2-enal (aldéhyde extrêmement toxique)
Acryl  
Acrylaldéhyde acroléine
Acrylamide CH2=CH-CONH2
Acrylique fibre synthétique organique ; modacrylique
Acrylonitrile nitrile CH2=CH-CN ; cyanure de vinyle, nitrile acrylique (liquide hautement inflammable)
Actinides éléments chimiques radioactifs du tableau périodique se situant entre l'actinium et le lawrencium, possédant donc un numéro atomique entre 89 et 103 inclus ; actinons
Actinium Ac ; élément n° 89 (éléments rares, série des actinides, radioactif)
Actinons actinides
Actinote métasilicate Ca2(Mg,Fe)5Si8O22(OH)2 ; groupe des amphiboles
Acyle radical -C=OR
Adamite Zn2OHAsO4 naturel
Additif alimentaire produits naturels, synthétique ou artificiels ajoutés aux denrées alimentaires commerciales ; colorants E100 à E182, conservateurs E200 à E297, antioxydants E300 à E321, lécithines E322 à E324, lactates E325 à E329, citrates E330 à E333 et E344 et E345, tartrates E334 à E337 et E353 à 354, orthophosphates E 338 à 343, maltates E349 à E352, adipates E355 à E399, alginates E400 à E409, gommes E410 à E446, diphosphates E450, triphosphates E451 à E459, dérivés cellulosiques E460 à E469, dérivés d'acides gras alimentaires E470 à E496, carbonates E500 à E505, chloruresE507 à E512, sulfates E513 à E523, hydroxydes E524 à E530, ferrocyanures E535 à E538, thiosulfate E539, phosphates E540 à E546, silicates E550 à E560, stéarates E570 à E573, gluconates E574 à E586, exhausteurs de goût E620 à E650, antibiotiques E710 et E713, cires et hydrocarbures E900 à E903, gommes à mâcher E904, glaces E905 à E930, gaz propulseurs, inerteurs, conditionneurs ou traceurs E931 à E949, édulcorants E950 à E968, divers E999 à 1204 et 1503 à 1521, amidons modifiés E1400 à E1452
Adénosine nucléoside formé lorsque l'adénine est attachée à un noyau ribose (ribofuranose) via une liaison β-N9glucoside
Adiponitrile nitrile adipique
ADN acide désoxyribonucléique ; macromolécule, retrouvée dans toutes les cellules vivantes, qui renferme l'ensemble des informations nécessaires au développement et au fonctionnement d'un organisme ; constitué de deux hélices croisée de sucre-phosphate reliées par des paires de bases azotées (adénine, cytosine, guanine, thymine) ; constituant des chromosomes
ADP adénosine diphosphate (nucléotide) ; ester de l'acide phosphorique et du nucléoside adénosine ; constituée d'un groupe pyrophosphate, d'un sucre pentose (ribose), et de la nucléobase adénine
Adrafinil de la famille des hydroxylamines
Adrénaline épinéphrine ; à la fois une hormone et un neurotransmetteur appartenant à la famille des catécholamines ; sécrétée en réponse à un état de stress ou en vue d' une activité physique, entraînant une accélération du rythme cardiaque, une augmentation de la force des contractions du cœur et une hausse de la pression artérielle ; elle répond à un besoin d'énergie, par exemple pour faire face au danger ; est sécrétée par les glandes surrénales
Adronol cyclohexyle
Afcolène polystyrène
Afcoryl polystyrène
Agar-agar E406 dans la liste des additifs alimentaires ; produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges
Agate SiO2 concrétionnée
Agent de surface détergent
Agent suffocant phosgène, dichlore, sulfure d'hydrogène, dibrome (gaz toxiques)
Agrocarburant biocarburant
Aigue-marine béryl bleu ; variété d'émeraude (pierre fine)
Air mélange gazeux atmosphérique contenant 78% d'azote, 21% d'oxygène et 1% de gaz rares
Ajax expert produit anticalcaire et désinfectant pour salle de bain ; contient des tensio-actifs anioniques (moins de 5 %), des tensio-actifs non-anioniques, du conservateur
Ajoène famille des sulfoxydes, groupe des sulfinyles
Albâtre variété de gypse massif à grains fins
Albertol résine synthétique phénolique
Albite NaAlSi3O8 naturel (série des plagioclases)
Albumine protéine plasmatique produite par le foie
Alcali volatil ammoniaque ordinaire ; hydroxyde d'ammonium
Alcaloïde molécules organiques hétérocycliques azotées d'origine naturelle pouvant avoir une activité pharmacologique
Alcane famille comportant un groupe alkyle (éthane, butane...)
Alcène famille comportant un groupe alcényle (éthène...), un groupe vinyle (chlorure de vinyle, styrène...), un groupe allyle (chlorure d'allyle...) ou un groupe allényle ; CnH2n ; oléfines (hydrocarbures insaturés)
Alcényle groupe fonctionnel R-CH=CH-R' (famille des alcènes)
Alcool famille comportant un groupe alcool primaire, un groupe alcool secondaire (éthanol, acide2-hydroxybenzoïque...) ou un groupe alcool tertiaire ; R-OH ; alcool ordinaire ; alcool éthylique ; éthanol ; esprit de vin ; eau de vie ; méthylcarbinol
Alcool à brûler mélange d'alcools impropre à la consommation
Alcool allylique matière organique oxygénée
Alcool amylique C5H11OH ; il existe 8 isomères de cet alcool
Alcoolat résultat de la distillation de l'alcool sur une substance aromatique ; macération de végétaux dans de l'alcool
Alcoolate de métal alcalin composés peroxydables
Alcool bis azido propylique N3-CH2-CHCH2OH-N3
Alcool butylique CH3(CH2)3OH ; alcool butylique normal, 1-butanol, propylcarbinol
Alcool butylique normal alcool butylique
Alcool-2-chloroéthylique éthylène chlorhydrine
Alcool de bois alcool méthylique ; méthanol ; esprit de bois
Alcool-1,3-dichloroisopropylique dichlorhydrine
Alcool éthyl-2-hexylique octanol
Alcool éthylique C2H5OH ; éthanol, méthylcarbinol, esprit de vin, alcool ordinaire ; alcool contenu dans les boissons alcoolisées
Alcool furfurique alcool furfurylique
Alcool furfurylique alcool furfurique, alcool furylique
Alcool gras sulfoné produit utilisé pour détacher les textiles
Alcool isobutylique (CH3)2CH-CH2-OH ; 2-méthyl-1-propanol, isobutanol, isopropyl-carbinol
Alcool isopropylique CH3-CHOH-CH3 ; 2-propanol, isopropanol, diméthylcarbinol
Alcool méthylamylique méthyl-isobutyl-carbinol
Alcool méthylique CH3-OH ; méthanol ; carbinol ; esprit de bois ; alcool de bois (poison)
Alcool neutre alcool produit à partir de sucre ; alcool de degré supérieur à 96 % vol qui n'est caractérisé par aucun arôme
Alcool ordinaire alcool éthylique
Alcool phényléthylique C6H5CH2CH2OH ; parfum de rose
Alcool primaire groupe fonctionnel R-CH2-OH (famille des alcools)
Alcool secondaire groupe fonctionnel R,R'-CH-OH (famille des alcools)
Alcool solidifié métaldéhyde
Alcool sulfoné Produit utilisé pour détacher les textiles
Alcool tertiaire groupe fonctionnel R,R',R2-C-OH  (famille des alcools)
Alcyne famille comportant un groupe alcynyle (éthyne...), un groupe propargyle (chlorure de propargyle...) ou un groupe homopropargyle
Alcynyle groupe fonctionnel R-CC-R' (famille des alcynes)
Aldéhyde groupe fonctionnel R-C(=O)H ; composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des atomes de carbone primaire de la chaîne carbonée porte un groupement carbonyle (composés peroxydables)
Aldéhyde acétique CH3-CHO ; acétaldéhyde, éthanal
Aldéhyde acrylique acroléine
Aldéhyde allylique acroléine
Aldéhyde ammoniaque (C2H7ON)3
Aldéhyde benzoïque benzaldéhyde
Aldéhyde chloracétique trichloracétaldéhyde
Aldéhyde crotonique C4H6O ; crotonaldehyde ; utilisé pour la fabrication de produits organique ; pt éclair 12,8 °C
Aldéhyde éthyl-2-hexylique aldéhyde octylique
Aldéhyde éthylique aldéhyde acétique
Aldéhyde formique H-CHO ; méthanal ; formaldéhyde ; formol
Aldéhyde furanique furfural
Aldéhyde furfurolique furfural
Aldéhyde heptylique aldéhyde œnanthique
Aldéhyde pyromucique furfural
Aldimine primaire groupe fonctionnel R-C(H)=N-H (famille des imines)
Aldimine secondaire groupe fonctionnel R-C(H)=N-R' (famille des imines)
Aldoxime groupe fonctionnel R-C(=N-OH)-H (famille des oximes)
Aldrine pesticide organochloré
Alfénide sorte de maillechort
Alginate polysaccharide obtenu à partir des laminaires
Algofrène hydrocarbure halogéné
Aliment appertisé conserve
Alizarine 1,2-dioxyanthraquinone ; rouge mordant ; pigment rouge d'origine végétale, extrait de la racine de la garance des teinturiers
Alkydal résine synthétique phtalique
Alkylantimoine R3SbX2
Alkyle groupe fonctionnel R-CnH2n+1 (famille des alcanes) ; radicaux instables ; groupements méthyle, éthyle, propyle, butyle, pentyle, hexyle, heptyle, octyle, nonyle, décyle, undécyle, dodécyle
Alkylisothiourée R-S-CNHNH2
Allanite orthite ; (Ca,Ce,La,Na)2(Al,Fe,Be,Mn,Mg)3(SiO4)3(OH)
Allène propadiène
Allényle groupe fonctionnel R,R'-C=C=C-R1,R2 (famille des alcènes)
Alliage combinaison d'un métal avec un ou plusieurs autres éléments
Alliage de Lichtenberg alliage de bismuth, plomb, étain
Alliage de Lipowitz alliage de bismuth, plomb, étain, cadmium
Alliage de Newton alliages de bismuth, plomb ou étain ou cadmium
Alliage de Rose alliages de bismuth, plomb, étain
Alliage de wood alliage de bismuth, plomb, étain, cadmium
Allicine famille des sulfinates, groupe des thiosulfinates
Allyle groupe fonctionnel CH2=CH-CH2-R (famille des alcènes)
Allyllithium C3H5Li
Allyl méthyl thioéther famille des thioéthers ou des sulfures
Almandin Fe3Al2Si3O12 naturel ; groupe des grenats
Aloès fibre exotique végétale
Alpaga fibre textile donnée par le lama pacos ou alpaga ; alpaca
Alprazolam comprimés ; anxiolytique de la classe des benzodiazépines
Altène D6 trichloréthylène stabilisé (solvant)
Altuglas acrylique
Alumine Al2O3 ; oxyde d'aluminium
Aluminium Al ; élément n° 13 (métal trivalent)
Aluminohydrure de cérium III Ce(AlH4)3
Aluminohydrure de cuivre I CuAlH4
Aluminohydrure de manganèse II Mn(AlH4)2
Aluminohydrure de potassium K3AlH6
Aluminon aurine-tricarboxylate d'ammonium
Alun sulfate double de potassium et d'aluminium, sulfate double d'alumine et de potasse ; un sel blanc, d'une saveur astringente
Alun ammoniacal sulfate double d'alumine et d'ammoniaque
Alun de chrome ammoniacal sulfate d'ammonium et de chrome
Alundum alumine cristallisée, abrasive, réfractaire
Alunite KAl3(SO4)2(OH)6 naturel
Amadou substance à briquets, qui s'embrase facilement, provenant de l'amadouvier, gros champignon, en forme de sabot de cheval, parasite des arbres
Amalgame alliages de mercure avec un autre métal
Amande fruit à coque de l'amandier (graine oléagineuse) ; noix grecque
Amande amère amande toxique en grande quantité à cause de l'acide cyanhydrique
Amaretto boisson alcoolisée italienne, douce, avec un léger parfum d'amandes amères
Amaro liqueur italienne à base de plantes
Amatol explosif militaire constitué de TNT et de nitrate d'ammonium
Amazonite minéral du groupe des tectosilicates
Amblygonite LiAlPO4(F,OH) naturel
Ambre oléorésine fossile sécrétée par des conifères, succin ; elektron
Ambre gris concrétion intestinale du cachalot entrant dans la composition de parfums
Ambre jaune succin; résine fossile provenant de conifères de couleur dorée allant du jaune citron au brun sombre
Amer amère, bitter ; liqueur apéritive fabriquée à partir de l'infusion de plantes amères ; les plantes le plus couramment utilisées dans l'élaboration de l'amer sont la gentiane, l'orange amère ou bigaradier et la quinquina ; considéré comme possédant des vertus médicinales
Américano cocktail à base de campari ; mélange d'un shot d'espresso avec 7 fois son volume d'eau chaude
Américium Am ; élément n° 95 (actinide transuranien, radioactif)
Améthyste variété violette de quartz très employée en bijouterie (pierre fine)
Améthyste orientale variété violette de corindon
Amiante minéraux à texture fibreuse utilisés dans l’industrie ; silicates magnésiens ou calciques ayant des propriétés réfractaires ; amphibole fibreuse
Amiante blanc chrysotile ; amiante du groupe des serpentines
Amiante-ciment ciment-amiante; produit dense et très stable servant à la fabrication de tuyaux et de panneaux de construction
Amide famille comportant un groupe amide primaire, un groupe amide secondaire (acétamide...) ou un groupe amide tertiaire ; composés dérivant de l'ammoniac ou d'une amine ; composé organique dérivé d'un acide carboxylique ; possède un atome d'azote lié sur son groupement carbonyle ; les amides peuvent être primaires, secondaires ou tertiaires, selon le nombre de groupement acyles liés à l'azote
Amide primaire groupe fonctionnel R-C(=O)NH2 (famille des amides) ; carboxamide
Amide secondaire groupe fonctionnel R-C(=O)-N(-R)-C(=O)-R' (famille des amides)
Amide secondaire cyclique groupe fonctionnel R-C(=O)-N(-R)-C(=O)-R' (famille des imides)
Amide tertiaire groupe fonctionnel [R-C(=O)]3N (famille des amides)
Amidine famille comportant un groupe fonctionnel R-C(=NH)-NH2 (DAPI...) ; composés dérivant des amides
Amidol diaminophénol ; révélateur photo
Amidon fleur de farine; substance organique stockée dans les céréales et la pomme de terre
Amidophénol aminophénol
Amidopyrine phényl-diméthyl-diméthylamino-pyrazolone
Amidorésorcine aminorésorcine
Amidure corps dérivé de l'ammoniac ; ion NH2- base conjuguée de l'ammoniac
Amidure d'argent AgNH2
Amidure de métal alcalin composés peroxydables
Aminal famille comportant le groupe fonctionnel R,R1-C(NR2)(NR3)
Amine famille comportant un groupe amine primaire (méthylamine...), un groupe amine secondaire (diméthylamine...), un groupe amine tertiaire (triméthylamine...) ou un groupe ion ammonium quaternaire (choline...) ; composé organique dérivé de l'ammoniac dont certains hydrogènes ont été remplacés par un groupement carboné
Amine primaire groupe fonctionnel R-NH2 (famille des amines)
Amine secondaire groupe fonctionnel R-N(-H)-R' (famille des amines)
Amine sulfurique sulfamide
Amine tertiaire groupe fonctionnel R-N-R'R" (famille des amines)
Aminobenzène aniline
2-Aminoéthanol éthanolamine
2-Aminopropane isopropylamine
Amlodipine comprimés de bésilate d'amlodipine ; amlor
Ammoniac NH3 ; gaz à l'odeur très piquante  formé d'azote et d'hydrogène combinés; employé comme liquide frigorifique
Ammoniaque NH4OH ; hydroxyde d'ammonium ; solution aqueuse d'ammoniac ; alcali volatil (base forte) ; utilisé en dilution par les peintres en bâtiment pour lessiver les murs et plafonds avant d'appliquer une nouvelle peinture
Ammoniaque alcali Onyx Ammoniaque 13 % (corrosif) ; détachant tapis et moquettes, raviveur de couleurs
Ammonitrate engrais azoté à base de nitrate d'ammonium (maxi 34,5 % d'azote)
Ammonium radical NH4
Amoxicilline Antibiotique de la famille des béta-lactamines (pénicilline A)
Amphétamine DCI ; substance sympathomimétique aux effets anorexigène et psychoanaleptique utilisée comme coupe-faim, comme stimulant du système nerveux central et pour le traitement de l'hyperactivité chez l'enfant ; en Occident, elle est considérée comme un stupéfiant, connu sous le nom de speed
Amphibole minéraux du groupe des inosilicates ; silicates de fer, de calcium ou de magnésium ; cristallisent dans les systèmes orthorhombique et monoclinique en prismes très allongés, avec un clivage typique selon les faces du prisme ;.appartiennent au groupe des inosilicates
Amphibole fibreuse amiantes
Amylase enzyme digestive classée comme saccharidase (qui brise les polysaccharides) ; constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des hydrates de carbone à longue chaîne (comme l'amidon) en unités plus petites ; contenue dans le malt servant à la fabrication de la bière
Amylone méthylisobutylcétone
Analcime analcite
Analcite NaAlSi2O6,H2O naturel ; analcime (famille des zéolites)
Analgésique médicaments utilisés en médecine ayant pour but d'éliminer la douleur d'un patient ; classés en 3 niveaux selon l'OMS : antidouleurs de niveau 1 (ibuprofène), antidouleurs de niveau 2 (codéine, dihydrocodéine, dextropropoxyphène, tradamol), antidouleurs de niveau 3 (morphine, péthidine, hydromorphone)
Anatase TiO2 naturel
Andalousite subsilicate Al2SiO5 naturel
Andésite (Na,Al,Ca)Si3O8 naturel (série des plagioclases)
Andiroba carapa guianensis ; arbre qui pousse sur les sols marécageux ; ses graines donnent une huile médicinale
Andradite Ca3Fe2Si3O12 naturel ; groupe des grenats
Androstérone hormone mâle C19H30O2
Aneth plante de la famille des apiacées ou ombellifères ; ses fruits donnent un huile essentielle ; plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines aromatiques
Aneth odorant la seule espèce du genre anethum (famille des apiacées)
Anéthol propénylanisol, 4-propénylanisol, isoéstragol, camphre d'anis, huile d'anis (éther aromatique insaturé) ; extrait d'anis, fenouil ou badiane ; composant du pastis
Anglésite sulfate de plomb PbSO4 cristallisé naturel
Angora laine provenant du lapin albinos, du yack ou du mouton angora
Anhydrase carbonique enzyme qui accélère la réaction entre le dioxyde de carbone et l'eau
Anhydride composé qui a perdu une ou plusieurs molécules d'eau
Anhydride alcanoïque anhydride d'acide
Anhydride arsénieux As2O3 ; acide arsénieux, trioxyde d'arsenic, oxyde arsénieux, arsenic blanc, sesquioxyde d'arsenic ; utilisé pour blanchir le verre et comme poison dans la mort-aux-rats
Anhydride arsénique As2O5
Anhydride azoteux N2O3 ; anhydride nitreux
Anhydride azotique N2O5 ; anhydride nitrique
Anhydride borique B2O3 ; oxyde de bore
Anhydride carbonique dioxyde carbone
Anhydride chromique CrO3 ; trioxyde de chrome, oxyde hexavalent de chrome
Anhydride d'acide famille comportant le groupe fonctionnel R-C(=O)-O-C(=O)-R' (anhydride maléique...) ; anhydride alcanoïque
Anhydride maléique famille des anhydrides d'acide
Anhydride nitreux N2O3 ; anhydride azoteux
Anhydride nitrique N2O5 ; anhydride azotique
Anhydride perchlorique Cl2O7 (très instable)
Anhydride phosphoreux P2O3 ou P4O6
Anhydride phosphorique P2O5 ; pentoxyde de phosphore
Anhydride phtalique C8H4O3 ; C6H4(CO)2O ; anhydride de l'acide phtalique ; composé de grande importance en chimie ; aiguilles flexibles
Anhydride sélénieux bioxyde de sélénium
Anhydride sulfocarbonique sulfure de carbone
Anhydride sulfureux SO2 ; dioxyde de soufre, bioxyde de soufre ; gaz sulfureux ; employé comme liquide frigorifique
Anhydride sulfureux liquéfié dioxyde de soufre
Anhydride sulfurique SO3 ; trioxyde de soufre
Anhydrite CaSO4 ; sulfate de calcium naturel ; gypse déshydraté
Aniline C6H5-NH2 ; aminobenzène ; aminophène ; phénylamine (matière organique azotée)
Anis anis vert, hysope ou étoilé, utilisé pour les préparations anisées
o-Anisidine C7H9NO ; o-méthoxyaniline ; liquide huileux utilisé dans la fabrication des colorants
Annabergite (Ni,Co)3(AsO4)2,8H2O naturel
Anol cyclohexanol
Anorthite CaAl2Si3O8 naturel (série des plagioclases)
Antalgique médicaments destinés à réduire la douleur : acétaminophène, paracétamol, aspirine, noramidopyrine, métamizole ; moins fort qu'un analgésique ; antidouleurs de niveau 1 selon la classification de l'OMS
Anthophyllite métasilicate (Mg,Fe)7Si8O22(OH)2 naturel ; amiante cancérigène du groupe des amphiboles
Anthracite charbon de très bonne qualité, à 95% de carbone
Anti  
Antibiotique substances qui ont une action spécifique avec un pouvoir destructeur sur les micro-organismes ; peuvent avoir une action toxique directe, c'est-à-dire bactéricide ; leur efficacité peut être également limitée à empêcher le développement des micro-organismes (action bactériostatique) ; classés en pénicillines, uréidopénicillines, monobactame, carbapénème, céphalosporines, céfamycine, aminosides, tétracyclines, macrolides, streptogramines, lincosamides, phénicolés, rifamycines, quinolones, fluoroquinolones, polypeptides, glycopeptides, sulfamides, nitrofuranes, quinoléines, nitro imidazolés, autres
Antichlore hyposulfite de sodium
Anticoagulant substance chimique ayant la propriété d'inhiber la coagulabilité naturelle du sang ; indiqués en prévention ou en traitement des troubles thromboemboliques (héparine, antivitamine K dont les dérivés de la coumarine) ; utilisés comme raticides (warfarine)
Anticonvulsivant médicament antiépileptique
Antidépresseur substances chimiques qui corrigent et relèvent l'humeur dépressive ; thymo-analeptiques, stimulants psychiques ou psycho-analeptiques qui ont une action sur les fonctions thymiques ; médicament anxiolytique
Antidétonant pour carburant plomb tétra-éthyle et tétra-méthyle
Antidouleur médicaments antalgiques ou analgésiques associés avec des co-analgésiques ; classés selon 3 niveaux de douleur par l'OMS : faibles (paracétamol ou aspirine), modérées (morphiniques mineurs), intenses (morphiniques majeurs)
Antifébrine acétanilide
Antifongique produit employé pour lutter contre les champignons
Antigorite variété de serpentine
Antihistaminique médicament qui sert à réduire ou à éliminer les effets de l'histamine, un médiateur chimique endogène libéré entre autre au cours des réactions allergiques, par action sur les récepteurs de l'histamine
Anti-inflammatoire médicaments destinés à combattre une inflammation ; divisés en stéroïdiens et non-stéroîdiens
Anti-inflammatoire non stéroïdien AINS ; médicaments aux propriétés analgésiques, antipyrétiques et anti-inflammatoires. Ils réduisent la douleur, la fièvre et l'inflammation (aspirine, ibuprofène)
Anti-inflammatoire stéroïdien glucocorticoïde
Antikal gel liquide anticalcaire pour éviers, lavabos, WC, douches
Antimoine Sb ; élément n° 51 ; autrefois stibium qui est en réalité un sulfure ; élément chimique de la famille des pnictogènes ; régule, antimonium ; composants de certains cosmétiques comme le mascara ; utilisé dans certains médicaments comme les émétiques ; utilisé dans la composition d'alliages : caractères d'imprimerie, plaques d'accumulateur, soudure, plomb de chasse, antifriction ; utilisé dans les semi-conducteurs (métalloïde trivalent de couleur métallique, de la 3ème famille)
Antimoine blanc oxyde d'antimoine
Antimoine japonais Sb2S3
Antimoine jaune antimoniate basique de plomb
Antimoine noir sulfure d'antimoine, trisulfure d'antimoine ; fard à cils
Antimoniure classe de minéraux
Antimycosique médicament utilisé pour traiter les mycoses (polyènes, imidazolés, triazolés, allylamines,...)
Antioxydant molécules qui diminuent ou empêchent l'oxydation d'autres substances chimiques, utilisées notamment en pharmacologie ; permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi prévenir l'apparition de certains cancers, de maladies cardiovasculaires, et de diverses maladies liées au vieillissement
Antipeinture Ancien produit pour décaper les anciennes peintures
antipsychotique neuroleptiques
Antipyrétique médicaments dont le rôle est de combattre la fièvre ; les anti-inflammatoires non stéroïdiens sont en général des antipyrétiques (aspirine, paracétamol, ibuprofène, kétoprofène, quinine)
Antiseptique substance qui tue ou prévient la croissance de bactéries et des virus sur les surfaces externes du corps (hysope, thymol, bétadine, mercurochrome, solution de Milian, liqueur de Dakin)
Antispasmodique spasmolytique ; produit permettant de lutter contre les spasmes musculaires
Antiviral produit utilisé pour lutter contre les virus ; molécule perturbant le cycle de réplication d'un ou de plusieurs virus, permettant ainsi de ralentir et plus rarement de stopper une infection virale
Antlérite Cu3SO4(OH)4 naturel
Anxiolytique médicaments utilisés contre l'anxiété communément appelée angoisse : benzodiazépines, antihistaminiques, carbamates, benzoxazines, azapirones, prégabaline, captodiame, antidépresseurs (utilisés dans l'anxiété généralisée, les TOC ou certaines phobies), neuroleptiques à faible dose
Apatite Ca5(Cl,F)PO4 naturel
Apéritif boissons alcoolisées, servies avant le repas dans certaines cultures afin d'ouvrir l'appétit
Aphrodisiaque substance naturelle ou alchimie utilisée afin de stimuler le désir sexuel : bois de Santal, caféine, cannelle, mouche cantharide, fleur crue de capucine, cardamome, céleri, chocolat, gelée royale, gingembre, ginseng, clou de girofle, grenade, guarana, huitre, kola, mandragore, moutarde, noix de muscade, papavérine, poivre, graine de potiron, romarin, fleur de safran, salsepareille, sarriette, sésame, vanille, verveine, ylang-ylang, yohimbine
Aphtoral comprimés à sucer indiqués en cas de mal de gorge peu intense, d'aphtes et de petites plaies de la bouche ; composition : digluconate de chlorhexidine, chlorhydrate de tétracaïne, acide ascorbique
Apiacée ombellifères ; famille de plantes dicotylédones comprenant près de 3000 espèces réparties en 420 genres ; en France cette famille regroupe anis vert, berce, carotte, cerfeuil, céleri, persil, panais, fenouil, coriandre, cumin, angélique, ciguë, criste marine, panicauts, œnanthes, buplèvres, aches, lasers
Apophyllite disilicate KCa4FSi4O10,8H2O naturel
Apta gel pour WC, à base de javel, parfum pin eucalyptus
Apta WC eau bleue bloc cuvette des toilettes contenant plus de 30 % d'agents de surface anioniques et moins de 5 % d'agents de surface non-anioniques ainsi que parfum, coumarin et linalool
Aqua fortis acide nitrique
Aquarelle peinture transparente, exécutée avec des couleurs délayées dans l'eau, sur papier blanc
Aquavit boisson alcoolisée scandinave d'environ 40°, produite à partir de pomme de terre ou de céréale et parfumée aux épices
Aquinite chloropicrine
Aragonite CaCO3 naturel ; polymorphe de haute température et haute pression du carbonate de calcium ; fleur de gypse
Araldite résine époxyde, colle epoxy
Aramide fibre synthétique organique
Arcton hydrocarbure halogéné
Ardoise schiste pur qui se délite facilement et qui sert à la couverture des bâtisses
Argent Ag ; élément n° 47 ; métal de la lune, métal de Diane (métal précieux, groupe de l'argent)
Argent amidotétrazole CH2N5Ag
Argentan sorte de maillechort
Argent Britannia alliage à 958/1000 d'argent
Argent fin argent sterling
Argent imparfait bismuth
Argentite Ag2S ; sulfure d'argent naturel
Argent premier titre argent sterling
Argent rouge argyrythrose
Argent sterling alliage à 92,5 % minimum d'argent ; argent fin, argent premier titre
Argent tétrazole AgCN4H
Argex granulats d'argile cuits et expansés
Argile minéraux du groupe des phyllosilicates ; terre glaise ; silicates d'alumine hydratés, silicate d'aluminium hydraté (roche sédimentaire terreuse imperméable)
Argile de Chine silicate d'alumine, kaolinite
Arginine amino-acide dérivé de la guanidine ; famille des guanidines
Argon Ar ; élément n° 18 (gaz rare) ; le troisième constituant de l'atmosphère
Argyrodite sulfure naturel d'argent et de germanium
Argyrythrose argent rouge
Armagnac eau-de-vie produite dans la région d'Armagnac, issue de la distillation de vins blancs secs vinifiés à partir de 4 principaux cépages, vieillie en futs de chêne, d'un taux en alcool supérieur ou égal à 40°
Armodur PVC rigide
ARN acide ribonucléique ; polymère similaire à l'ADN, aussi bien en termes structurels qu'en termes fonctionnels
Arnica teinture végétale utile en cas de contusion
Aromatique aryle
Arséniate classe de minéraux ; -[AsO4]3-
Arsenic As ; n° 33 (métalloïde trivalent, de la 3ème famille)
Arsenic blanc As2O3 ; anhydride arsénieux
Arsenic jaune orpiment, sulfure d'arsenic
Arsenic liquide AsCl3
Arsenic rouge sulfure d'arsenic
Arséniure classe de minéraux
Arséniure de sodium Na3As
Arséniure d'hydrogène gazeux hydrogène arsénié, arsine
Arsine hydrogène arsénié
Arthrodont pâte gingivale anti-inflammatoire à 1 % d'énoxolone
Arvie eau minérale ; la plus chargée en silice
Aryle famille comportant un groupe phényle (triphénylméthane...), un groupe benzyle (bromure de benzyle...), un groupe tolyle (crésol, toluidine...), un groupe xylyle (xylidine...) ou un groupe benzylidène (stilbène...) ; aromatique
ASA acrylonitrile styrène acrylate (thermoplastique)
Asbeste amphibole
Aspartame édulcorant de synthèse avec un pouvoir sucrant d'à peu près 200 fois celui du saccharose
Asphalte goudron naturel, contenu dans une roche mère, servant de revêtement routier
Aspirine acide acétylsalicylique
Astate At ; élément n° 85 (radioactif)
Astrakan fourrure bouclée de jeune agneau karakul mort-né (ce qui lui confère son bouclage particulier) qui transitait à l'origine par la ville d'Astrakhan (Russie)
Atacamite Cu2ClOH3 naturel
Atarax comprimés de dichlorhydrate d'hydroxyzine (anxiolytique)
Atoxyl p-aminophénylarséniate de sodium
ATP adénosine triphosphate ; intervient dans la phase photochimique de la photosynthèse ; de la famille des phosphodiesters
Atropine alcaloïde de la belladone, utilisé médicalement à très faible dose
Audispray hygiène de l'oreille
Augélite Al2PO4(OH)3 naturel
Augite Ca(Mg,Fe,Al)(Si,Al)2O6 naturel ; groupe des pyroxènes
Auréomycine pommade de chlorhydrate de chlortétracycline et de vaseline ; antibiotique contre les infections cutanées
Aureum or, aurum
Aurichalcite (Zn,Cu)5(OH)6(CO3)2 naturel
Auricularum suspension pour instillation auriculaire de chlorhydrate d'oxytétracycline, sulfate de polymyxine B, nystatine, phosphate sodique de dexaméthasone ; indiqué dans le traitement local de certaines otites
Aurum Au ; or
Autunite Ca(UO2)2(PO4)2,10 à 12 H2O naturel ; minerai d'uranium, phosphate d'uranyle de de calcium
Axinite H(Ca,Mn,Fe)3Al2B(SiO4)4 naturel
Azapirone médicaments anxiolytiques
Azido composés de N3
Azido acétaldéhyde N3-CH2-CHO
Azido acétamide N3-CH3-CO-NH2
Azido acétate d'argent N3-CH2-CO2Ag
Azido acétone N3-CH2-CO-CH3
Azido acétonitrile N3-CH2-CN
Azido chlorure d'argent N3AgCl
Azido dichlorobore trimère (Cl2BN3)3
Azido diméthylamine N3-N-(CH3)2 ; composé à caractère explosif
Azido diméthylbore N3B(CH3)2
Azido dithio carbonates N3SCS-M
Azido formate d'éthyle N3-CO2-C2H5
Azido polysulfate de potassium N3S2O6K
Azido sulfonate de sodium N3SO3Na
Azine pyridine
Azo famille comportant un groupe fonctionnel azo R-N=N-R' (azobenzène, diméthyldiazène...) ou un groupe diazo (diazométhane, diazoacétate d'éthyle...)
Azobenzène famille des azos, groupe des azos
Azobis-carboxylate de méthyle CH3-CO2-N=N-CO2-CH3
Azobis-carboxylate d'éthyle C2H5-CO2-N=N-CO2-C2H5
Azobis-chloroformamidine Cl-N=CNH2-N=N-CNH2=N-Cl
Azobis-isobutyronitrile CN-C(CH3)2-N=N-C(CH3)2-CN
Azobis-nitroformamidine NO2-N=CNH2-N=N-CNH2=N-NO2
Azotate nitrate
Azotate d'ammoniaque nitrate d'ammonium
Azotate de calcium nitrate de calcium
Azotate de magnésium nitrate de magnésium
Azotate de sodium nitrate de sodium
Azote N ; élément n° 7 ; nitrogène ; gaz de l'air le plus abondant ; gaz N2 ; signifie sans vie (métalloïde trivalent, de la 3ème famille)
Azothydrate  
Azothydrate d'argent AgN3
Azothydrate de brome BrN3
Azothydrate de sodium NaN3
Azoture famille comportant un groupe fonctionnel R-N=N=N (azoture de triméthylsilyle...) ; sels de l'acide azothydrique HN3, ainsi que les azotures organiques dans lesquels un des atomes d'azotes est lié de façon covalente avec un atome de carbone d'un composé organique.
Azoture d'aluminium Al(N3)3
Azoture d'ammonium NH4N3
Azoture d'argent AgN3
Azoture de baryum Ba(N3)2
Azoture de benzoyle C6H5CON3
Azoture de béryllium Be(N3)2
Azoture  de bore B(N3)3
Azoture de brome BrN3
Azoture de cadmium Cd(N3)2
Azoture de calcium Ca(N3)2
Azoture de carbonyle CO(N3)2
Azoture de césium CsN3
Azoture de chlore ClN3 ; composé gazeux très explosif
Azoture de cobalt Co(N3)2
Azoture de cuivre I CuN3
Azoture de cuivre II Cu(N3)2
Azoture de cyanogène CNN3 ; liquide huileux, incolore, explosif
Azoture de cyanuryle C3N3(N3)2 ; explosif
Azoture de disulfuryle S2O5(N3)2
Azoture de d'éthyle C2H5N3
Azoture de fluor FN3
Azoture de germyle H3GeN3
Azoture de lithium LiN3
Azoture de magnésium Mg(N3)2
Azoture de mercure I HgN3
Azoture de mercure II Hg(N3)2
Azoture de méthyle CH3N3
Azoture de nickel Ni(N3)2
Azoture de nitrosyle NON3
Azoture de phényle C6H5N3
Azoture de phénylthallium C6H5Tl(N3)2
Azoture de phosphonitrile trimère [PN(N3)2]3 ; hautement explosif
Azoture de phosphore P(N3)3 ; très explosif
Azoture de picryle explosif
Azoture de plomb PbN6 ; explosif remplaçant le fulminate de mercure dans ses applications
Azoture de potassium KN3
Azoture de silicium Si(N3)4
Azoture de sodium NaN3
Azoture de strontium Sr(N3)2
Azoture de sulfuryle SO2(N3)2
Azoture de terbutoxycarbonyle (CH3)3-CO-CO-N3
Azoture de thallium TlN3
Azoture de triméthylsilyle famille des azotures
Azoture de vinyle CH2=CH-N3
Azoture de zinc Zn(N3)2
Azoture d'hydrazinium (N2H5)N3
Azture d'iode IN3
Azoture double de thallium I TlN3
Azoture double de thallium III Tl(N3)3
Azotyle NO2 ; ozotyle ; son dimère est le peroxyde d'azote
Azurite Cu3(OH)2(CO3)2 ; carbonate basique naturel de cuivre, bleu, employé en peinture
Babingtonite Ca2Fe"Fe'''Si5O14OH naturel
Bactérie bacteria ; micro-organisme unicellulaire sans noyau (procaryote) dont le génome est constitué d'ADN ; contient un seul chromosome et éventuellement des plasmides ; certaines bactéries peuvent être pathogènes
Bactérie nitrifiantes famille des nitrobacteraceae : bactéries oxydant les nitrites (nitrobacter, nitrospina, nitrococcus, nitrospira) et bactéries oxydant l'ammoniaque (nitrosomonas, nitrosococcus, nitrosospira, nitrosolobus)
Bactrim sulfaméthoxazole et triméthoprime ; activité antibactérienne et antiparasitaire
Badiane anis étoilé, essentiel pour l'élaboration du pastis
Bagapan matériau de construction, aggloméré sous formes de panneaux ligneux, fabriqué à partir de la bagasse
Bagasse résidu fibreux de la canne à sucre qu'on a passée par le moulin pour en tirer le suc ; elle est composée principalement par la cellulose de la plante
Bagel pain au levain en forme d'anneau des communautés juives ashkénases
Bain de rouille nitrosulfate de fer
Bakélite résine synthétique phénolique
Balsa grand arbre originaire des forêts équatoriales d'Amérique ; bois de cet arbre, extrêmement léger et cassant, utilisé notamment pour la réalisation de maquettes d'aéronefs, et dans le cinéma, pour créer des effets spéciaux
Baltane trichloro1,1,1éthane stabilisé ; solvant chloré ininflammable ; trichloréthane
Bambou plante à tige creuse canne) très résistante utilisée pour divers usages: échafaudage, écriture, alimentation, pâte à papier, textile, mobilier, décoration...
Bananier fibre extraite du tronc du bananier
Banania boisson à base de : sucre, cacao dégraissé, farine de froment, orge, blé malté, banane, miel, vanilline, sel
Barbital uréides à chaine fermée
Barbiturique famille médicamenteuse agissant comme dépresseurs du système nerveux central, et dont le spectre d'activité s'étend de l'effet sédatif à l'anesthésie
Barbotine mélange d'un liant (chaux, ciment, plâtre) avec de l'eau
Baryte BaSO4 ; barite, barytine; minéral composé de sulfate de baryum
Baryte caustique baryte anhydre
Barytine BaSO4 naturel ; sulfate naturel de baryum
Baryum Ba ; élément n° 56 (métal alcalino-terreux bivalent)
Basalte roche volcanique basique constituée de plagioclase pyroxène et olivine
Base hydroxyde
Base primuline p-toluidine et soufre chauffés
Batholite roches ignées intrusives généralement constitués de roches felsiques ou de roches intermédiaires telles que le granite, la monzonite quartzique ou la diorite
Baume résine odoriférante qui coule de certains arbres
Baume de Bouteville genre de vinaigre vieilli 3 ou 5 ans dans des fûts de chêne ayant conservé du cognac
Baume de la Mecque voisin de la myrrhe
Baume de Tolu médicament balsamique
Baume du Canada résine de sapin, employée en optique pour coller les lentilles
Baume du Pérou résine extraite du baumier du Pérou par incision du tronc ; employée dans la parfumerie, et l'industrie cosmétique et alimentaire ; propriétés antiseptique, cicatrisante, anti-douleur, anti-rhumatismale et antispasmodique ; allergisant
Bauxite Al(OH)2,Al,H2O naturel ; alumine hydratée ; minerais d'aluminium
BCG vaccin utilisé contre la tuberculose ; bacille de Calmette et Guérin
Béchamel sauce blanche à base de lait, beurre, farine, muscade, sel et poivre
Bénédictine boisson alcoolisée digestive fabriquée à Fécamp à partir de 27 épices orientales et de plantes locales où entrent l’angélique, l’hysope, le genièvre, la myrrhe, le safran, le macis, la fleur de sapin, l’aloès, l’arnica, la mélisse, le thé, le thym, la coriandre, la girofle, le citron, la vanille, le zeste d’orange, le miel et la cannelle
Bénitoïte métasilicate BaTiSi3O9 naturel
Benjoin storax ; baume ou résine de plantes du genre styrax
Benoiton pain de seigle
Bensultap famille des esters thiosulfoniques
Bentonite argile considérée comme une smectite, utilisée notamment dans les boues de forage ; silicate d'aluminium impur brut
Benzène C6H6 ; cyclohexatriène (hydrocarbure cyclique)
Benzènediazoate de méthyle C6H5-N=N-O-CH3
Benzidine H2N-C6H4-C6H4-NH2 ; 4,4' ou p,p' diaminodiphényle
Benzine essence de pétrole, benzol ou solvant naphta
Benzodiazépine classe de composés chimiques formés d'un cycle de diazépine fusionné avec un cycle de benzène ; forment une classe de médicaments psychotropes utilisés dans le traitement de l'anxiété, de l'insomnie, de l'agitation psychomotrice, des convulsions, des spasmes, ou dans le contexte d'un syndrome de sevrage alcoolique
Benzol produit renfermant du benzène
Benzonitrile famille des nitriles, groupe des nitriles
Benzotrifluorure fluorure de benzilidyne
Benzoxazine médicaments anxiolytiques
Benzoyle groupe fonctionnel R-CO-C6H5 (famille des composés carbonylés)
Benzyle groupe fonctionnel R-CH2-C6H5 (famille des aryles)
Benzylidène groupe fonctionnel R-R'-C=CH-C6H5 (famille des aryles)
Benzylsilane C6H5CH2SiH2
Benzylsodium C6H5CH2Na
Berkélium Bk ; élément n° 97 (actinide transuranien, radioactif)
Berthiérite FeSb2S4
Bertrandite pyrosilicate Be4Si2O7(OH)2 naturel
Béryl minéraux du groupe des cyclosilicates ; espèces minérales : aigue-marine, émeraude ; Be3Al2Si6O18 naturel ; minéral composé de silicate de béryllium et d'aluminium
Béryllium Be ; élément n° 4 ; glucinium (métal bivalent)
Béryllonite NaBePO4 naturel
Bétadine polyvidone iodé ; composé organique de l'iode ; solution antiseptique et désinfectante à 10 % de povidone iodée pour application locale
Bétaméthasone glucocorticoïde anti-inflammatoire et immunosuppresseur
Bétol salicylate de β-naphtol
Béton matériau de construction composite fabriqué à partir de granulats (sable, graviers) agglomérés par un liant
Béton bitumineux enrobé bitumineux constituant la couche de roulement des chaussées
Beurre matière grasse du lait
Beurre d'antimoine beurre minéral et eau ; solution de chlorure d'antimoine
Beurre de cacao matière grasse extraite de la pâte de cacao
Beurre fermier beurre de ferme (artisanal)
Beurre laitier beurre fabriqué par les usines ou en laiterie à partir de crèmes crues et dans de bonnes conditions d'hygiène
Beurre minéral SbCl3
BHT hydroxytoluène butylé ; additif alimentaire E321 ; puissant antioxydant synthétique
Bibromure d'éthylène bromure d'éthylène
Bicarbonate HCO3-
Bicarbonate de calcium Ca(HCO3)2
Bicarbonate de sodium NaHCO3 ; hydrogénocarbonate de sodium, carbonate monosodique, carbonate acide de sodium, bicarbonate de soude ; employé en médecine et pour la fabrication des eaux gazeuses
Bicarbonate de soude bicarbonate de sodium, petite vache ; utilisations : rince-bouche, dentifrice, bain de pieds, sel de bain, déodorant axillaire, antiacide stomacal, contre les brulures et les démangeaisons, lotion avant et après rasage, shampoing, nettoyant, fongicide, insecticide, en cuisine,... (produit ménager miracle)
Bichlorure d'éthylène chlorure d'éthylène
Bichlorure d'éthylidène dichloroéthane asymétrique
Bière boisson légèrement alcoolisée, obtenue par fermentation du sucre de l'orge germée sous l'action de la levure, et parfumée avec du houblon
Biergol diergol
Bifidobacterium Lactobacillus bifidus ; genre d’actinobactéries bifidobactériales anaérobies ; famille des bactéries lactiques ; participent à la fermentation du lait dans le cadre de la fabrication de fromages et de yaourts ; elles produisent de grandes quantités d'acide lactique, ce qui entraine une baisse du pH qui leur est favorable et qui inhibe la croissance d'autres germes
Bifidus bifidobacterium
Biganide antidiabétiques oraux
Binitro-  
Binitrobenzène dinitrobenzène
Binitrobenzol dinitrobenzol
Binitrocrésol dinitrocrésol
Binitrométacrésol dinitrométacrésol
Binitronaphtaline dinitronaphtaline
Binitro-orthocrésol dinitro-orthocrésol
Binitrophénol dinitrophénol
Binitrotoluène dinitrotoluène
Binitrotoluol dinitrotoluène
Binitroxylène dinitroxylène
Bio  
Biocarburant agrocarburant ; carburant produit à partir de matériaux organiques non fossiles provenant de la biomasse, suivant la filière huile ou la filière alcool
Biodiesel biocarburant de la filière huile et dérivés
Bioéthanol biocarburant obtenu par fermentation de la canne à sucre ou du maïs ; alcool éthylique
Biogaz gaz produit par la fermentation de matières organiques animales ou végétales en l'absence d'oxygène (méthanisation)
Biomasse ensemble des matières organiques d'origine végétale, animale ou fongique
Biotite K(Mg,Fe)3AlSi3O10(OH)2 naturel ; mica noir (groupe des micas)
Bioxyde  
Bioxyde d'azote oxyde nitrique
Bioxyde de baryum oxylithe
Bioxyde de chlore ClO2
Bioxyde de manganèse MnO2 ; pyrolusite, psilomélane, cryptomélane, ramsdellite
Biphényle diphényle
Bi-profénid comprimés de kétoprofène (anti-inflammatoires, antirhumatismaux, non stéroïdiens) ; traitement de certains rhumatismes, arthroses, inflammations des articulations, douleurs lombaires, sciatiques, migraine
Bisabolol substance ayant des propriétés anti-irritantes, anti-inflammatoires et antibactériennes ; se trouve naturellement dans la camomille allemande ; souvent utilisé dans les produits cosmétiques pour les peaux sensibles
Biscotte sorte de pain de mie tranché passé par deux cuissons
Bismuth Bi ; élément n° 83 ; argent imparfait (métal, groupe du bismuth)
Bismuthine Bi2S3 naturel ; bismuthinite
Bisocégé comprimés d'hémifumarate de bisoprolol (bêtabloquants) ; traitement de l'insuffisance cardiaque
Bisulfite produit utilisé pour neutraliser l'eau de Javel
Bisulfite de sodium NaHSO3
Bisulfure de carbone sulfure de carbone
Bitter amer
Bitume goudron de pétrole
Bixbite variété de béryl rouge groseille inimitable
Bixbyite (Mn,Fe)2O3 ; minéral composé d'oxyde de fer et de manganèse
Blanc vin blanc ; tube sans échantillon, ne contenant que de l'eau, et qui sert de témoin de non contamination de la manipulation
Blanc anglais CaCO3
Blanc d'antimoine Sb2O3
Blanc d'argent céruse
Blanc de baryum BaSO4
Blanc de blanc vin de raisin blanc à chair blanche
Blanc de bismuth BiOCl ou BiONO3,H2O
Blanc de céruse PbCO3 ; carbonate de plomb
Blanc de Chine oxyde de zinc
Blanc de Fulton lithopone
Blanc de Griffith lithopone
Blanc d'émail lithopone
Blanc de manganèse MnCO3
Blanc de Meudon produit d'entretien pour l'argenterie, les vitres; charge de craie fine diluée qui améliore les nettoyages et fait briller; sert à décorer les vitrines pour les fêtes ou pendant des travaux; blanc d'Espagne, de Toulouse ou de Champagne ; carbonate de calcium
Blanc de Nevin lithopone
Blanc de plomb carbonate de plomb basique ; céruse ; pigment blanc (toxique)
Blanc d'Espagne craie friable ; permet, en dilution dans l'eau, d'écrire ou de badigeonner avec un pinceau
Blanc de Saturne céruse
Blanc de strontium SrSO4
Blanc de zinc ZnO ; oxyde ou sulfure de zinc extrait de la blende, de couleur blanc bleuté ; blanc de chine ; utilisé par les artistes-peintres
Blanc d'œuf albumen ; ovalbumine
Blanc fixe BaSO4
Blanc perle BiOCl
Blanc permanent BaSO4
Blanc satin Al(OH)3 + CaO + CaSO4
Blanc tamisé sulfate de baryum précipité
Blé céréales du genre triticum : blé dur, froment, épeautre, engrain ; le grain est constitué d'une enveloppe (son) d'un germe et d'une amande
Blé dur blé utilisé pour produire les semoules et les pâtes alimentaires
Blé tendre froment ; cultivé pour faire la farine panifiable
Blend blended whisky ; est un whisky issu de l'assemblage de whiskies d’une ou de plusieurs distilleries pouvant contenir des whiskies de différentes années, de différentes origines (single malt, bourbons, ryes) mélangés à du whisky de grain voire de l’alcool neutre
Blende ZnS ; sulfure de zinc naturel ; sulfate de zinc naturel
Blended whisky blend
Bleu fromage à moisissures internes (pénicillium), fabriqué avec du lait de vache (d'Auvergne, des Causses, du Jura) ; craie dont se servent les joueurs de billard pour frotter le procédé de la queue
Bleu d'azur bleu de cobalt
Bleu de Brême bleu de carbonate de cuivre
Bleu de bromothymol famille des esters sulfoniques
Bleu de carbonate de cuivre Cu2CO3,Cu(OH)2
Bleu de cobalt oxyde de cobalt et d'aluminium
Bleu de méthylène colorant basique de la classe des thiasines, utilisé comme antiseptique urinaire et, localement, sous forme de collutoires et de collyres (indicateur coloré redox) (colorant histologique)
Bleu de Paris ferrocyanure ferrique
Bleu de Prusse pigment bleu foncé utilisé en peinture ; bleu de Berlin ; ferrocyanure ferrique ; bleu de Paris ; bleu de Turnbull
Bleu de résorcine colorant à base de résorcine
Bleu de tungstène BaWO4
Bleu de Turnbull bleu de Prusse
Bleu de vert de gris acétate basique de cuivre
Bleu de vitriol CuSO4,5H2O
Bleu d'outre-mer couleur dont la base est le lapis lazuli
Bleu égyptien silicate double de cuivre et de calcium
Bleu roi bleu de cobalt ; bleu Thenard
Bleu Thenard bleu de cobalt
Blini petite crêpe russe salée épaisse
Bois tissu végétal constituant la plus grande partie du tronc des plantes ligneuses ; xylème secondaire
Bois blanc bois d'essence de basse qualité, comme le peuplier ou le bouleau
Bois de chauffage bois coupé en hiver, scié à longueur appropriée et fendu, séché pendant 2 ans ; la valeur calorifique varie peu suivant les essences : de 5,1 à 5,3 kWh/kg
Boite quantique point quantique, quantum dot ; nanocristal de matériau semi-conducteur ; utilisés pour les lasers des fibres optiques
Boldine principal alcaloïde que contient la feuille de l'arbuste boldo ; alcaloïde cholagogue (stimule la sécrétion de bile et favorise donc la digestion) ; aide à traiter les calculs biliaires ; propriétés utilisées depuis longtemps dans plusieurs médicaments pour la digestion comme l'oxyboldine
Borane BH3
Borate classe de minéraux ; anions [BO3]3- ou [BO4]5-
Borax Na2B4O7,10H2O naturel ; tétraborate de sodium ; employé en soudure ou brasure et dans les verres ou émaux
Borazane BH3NH3
Borazine B3N3H6
Bore B ; élément n° 5 ; métalloïde de la 4ème famille (le seul métalloïde de la colonne III)
Boroforme tétrachlorure de C2H2(CHCl2)2
Bornite Cu5FeS4 ; érubescite, sulfure de cuivre et de fer naturel
Borohydrure  
Borohydrure d'aluminium Al(BH4)3
Borohydrure de béryllium Be(BH4)2
Borohydrure de lithium LiBH4
Borohydrure de sodium NaBH4
Borohydrure de zirconium Zr(BH4)4
Borohydrure d'hafnium Hf(BH4)4
Borohydrure d'uraniumm III U(BH4)3
Borsch bortsch
Bortsch bortch, borsch ; potage slave ; recette à base de betterave, de légumes (haricots, chou, carottes, concombres, pommes de terre, oignons ou tomates), de champignons et de viande (poulet, porc ou bœuf)
Borure de fer FeB
Boue terre ou poussière détrempée d'eau; dépot qui se forme au fond d'un récipient; limon mèlé à certaines eaux minérales; dépôt des grands fonds océaniques
Boue de forage liquide à plus ou moins forte densité que l'on fait circuler à l'intérieur d'un puits en cours de forage pour prévenir les éboulements, pour alléger le tubing et lubrifier le trépan; fluide de forage; mélange pouvant comporter les éléments suivants : eau, bentonite, polymères, fuel
Bougie chandelle de cire ou d'acide stéarique ou encore de paraffine, à mèche tressée
Bouillie plat très simple à base de céréales mondées que l'on fait bouillir dans de l'eau ou dans du lait
Bouillie bordelaise bouillie cuprique
Bouillie cuprique sulfate cuivrique additionné de chaux utilisé comme antiseptique en viticulture
Bouillon en cuisine, liquide dans lequel a été cuit quelque chose, tel qu'une viande, un poisson, ou des légumes
Bouillon Maggi goût bœuf cubes saveur de bouillon déshydraté ; ingrédients : sel, maltodextrine, glutamate de sodium, inosinate de sodium, guanylate de sodium, arômes (blé, bœuf), sucre, oignon, persil, paprika, poivre, girofle, céleri, laurier, thym, caramel, fibres de légumes
Boulangérite Pb5Sb4S11
Bouquet garni assortiment de plantes aromatiques destiné à imprégner plats et sauces dans de nombreuses recettes de cuisine; invariablement du thym et du laurier sauce auxquels on peut ajouter: persil, vert de poireau, sauge, romarin, gousse d'ail, branche de céleri
Bourbon whiskey américain fabriqué à partir de 51 % au moins de maïs, le reste étant généralement du seigle ou du blé, distillé à moins de 80°
Bournonite PbCuSbS3 naturel
Bourru vin contenant en suspension beaucoup de lie
Brai résidu pâteux de la distillation du goudron, du pétrole ou de la résine, utilisé pour le calfatage
brai de goudron de houille brai de houille
Brai de houille brai de goudron de houille, poix de houille
Brillantine ancien produit pour faire briller les cheveux
Britannium alliage d'étain, de cuivre et d'antimoine ; les statuettes des oscars du cinéma sont sont faites de cet alliage plaqué or
Brochantite Cu4(SO4)(OH)6
Bromacétate  
Bromacétate de méthyle matière organique halogénée volatile
Bromacétate d'éthyle matière organique halogénée volatile
Bromacétone matière organique halogénée volatile ; substance irritante halogénée liquide
Bromacétophénone matière organique halogénée
Bromargyrite AgBr naturel ; bromyrite
Bromate BrO3- ; formé quand l'ozone et un ion brome réagissent ensemble
Bromate d'ammonium NH4BrO3
Bromate d'argent AgBrO3
Bromate de baryum Ba(BrO3)2
Bromate de plomb Pb(BrO3)2
Bromate de potassium KBrO3
Bromate de thallium TlBrO3
Bromazépam médicament anxiolytique
Brome Br ; élément n° 35 ; gaz halogène Br2 (métalloïde de la 1ère famille, monovalent, halogène)
Broméline bromélase, bomélaïne ; enzyme protéolytique extraite des tiges et racines fraîches de l'ananas ; aide la digestion en découpant les protéines en acides aminés
p-Bromobenzénediazoate de méthyle Br-C6H4-N=N-O-CH3 ; explose sous l'action de la chaleur
Bromodiiodure de bore BBrI2
Bromoforme CHBr3 ; tribromométhane ; liquide analogue au chloroforme
Bromométhane bromure de méthyle
m-Bromophényllithium C6H5LiBr
Bromure combinaison du brome avec un corps simple ; papier photographique utilisé en photocomposition ; pour ses propriétés sédatives et anticonvulsivantes, il est historiquement le premier médicament antiépileptique
Bromure d'acétyle CH3-COBr
Bromure d'argent AgBr
Bromure de benzyle famille des aryles, groupe des benzyles
Bromure de potassium KBr ; sel largement utilisé comme antispasmodique et sédatif ; il n'y avait as de meilleur médicament pour l'épilepsie avant le phénobarbital ; anticonvulsivant ; calme l'excitation sexuelle et la pensée
Bromure de méthyle CH3Br ; bromométhane, monobromométhane ; composé chimique organique halogéné
Bromure de propargyle CH≡C-CH2Br
Bromure d'éthyle bromoéthane
Bromure d'éthylène 1,2-dibromoéthane
Bromure de vinyle bromoéthylène
Bromure de xylyle matière organique halogénée
Bromure d'hydrogène acide bromhydrique anhydre
Bronze alliages de cuivre et d'étain
Brookite TiO2 naturel
Brou de noix partie charnue autour de la coquille de la noix (péricarpe) ; émet un jus qui tache, utilisé en teinturerie
Brucite Mg(OH)2 naturel
Buna caoutchouc synthétique
Buspirone médicament azapirone
Butacolor caoutchouc
Butadiène C4H6 ; hydrocarbure diéthylénique utilisé dans la fabrication du caoutchouc synthétique
Butanal famille des composés carbonylés, groupe des aldéhydes
Butane C4H10 ; hydrocarbure gazeux saturé employé comme combustible et vendu, liquéfié sous faible pression, dans des bouteilles métalliques ; famille des alcanes, groupe des alkyles
1-Butanol alcool butylique
2-Butanone méthyléthylcétone
Butène butylène
Butifos trithiophosphate de S,S,S-tributyle
2-Butoxyéthanol butyl-glycol ; butoxy-2-éthanol
Butoxyl méthoxybutylacétate
Butylbenzylphtalate BBP
Butylcarbamate d'iodopropynyle famille des carbamates
Butylcellosolve éther monobutylique du glycol
Butyle radical C4H9 dérivé du butane (alkyle)
Butylène C4H8 ; butène; hydrocarbure éthylénique
Butylglycol C4H9-O-CH2-CH2-OH ; éther monobutylique de l'éthylène glycol ; 2-butoxyéthanol ; éther monobutylique du glycol
Butyllithium C4H9Li
Butylzinc (C4H9)2Zn
1-Butyne C4H6 ; éthyl-acétylène (gaz)
Butyrate sel de l'acide butyrique
Butyrine matière grasse que contient le beurre
Butyrophénone radical chimique commun à un groupe de neuroleptiques majeurs utilisés pour leur action sédative et antihallucinatoire
Bytownite (Na,Al,Ca)Si3O8 naturel ; série des plagioclases
Cacao poudre obtenue après torréfaction et broyage des fèves fermentés provenant des cabosses du cacaoyer
Cachemir laine longue et soyeuse provenant de la chèvre du Cachemire
Cacit comprimés de carbonate de calcium (suppléments minéraux)
Cacit vitamine D3 granulés de calcium et de cholécalciférol (suppléments minéraux) ; carence en calcium et en vitamine D chez le sujet âgé ; en association aux traitements de l'ostéoporose
Cadmium Cd ; élément n° 48 (métal bivalent)
Caesium Cs ; élément n° 55; césium, coesium (métal alcalin, liquide, univalent)
Café graines du caféier, un arbuste du genre coffea ; boisson chaude psychoactive obtenue à partir des grains torréfiés
Café au lait mélange d'un volume de lait pour un volume de café
café chocolaté café dans lequel on fait fondre un volume égal de chocolat
Café crème café dans lequel on ajoute un peu de crème fraîche ou un nuage de lait
café Hélène café dans lequel on fait fondre un volume égal de nutella
Caféine méthylxanthine présente dans de nombreux aliments comme les grains de café, le thé, le cacao, la noix de kola, le maté ou la graine de guarana. Elle est bien connue pour ses propriétés de stimulant du système nerveux central et du système cardio-vasculaire ; fait partie de la composition du Coca-Cola ou d'autres boissons énergisantes
Café latte café au lait italien
Café liégeois boisson froide au café et à la crème glacée
Café renversé café crème suisse
Café viennois préparation composée d'un expresso allongé, de lait chaud battu avec de la crème fouettée et de chocolat en poudre ou en copeaux ; espresso con panna
CAH complexes argilo-humiques
Calamine carbonate de zinc, minerai carbonaté de zinc ; résidu de combustion qui encrasse les moteurs
Cajoline brin de folie adoucissant concentré, aux fleurs de tiaré et baies sauvages, pour lave-linge
Calavérite AuTe2 naturel
Calcaire roche sédimentaire formée essentiellement de carbonate de calcium
Calcédoine silice fibreuse
Calciférol vitamine D (hypercalcémiant)
Calcin croûte de calcaire insoluble ; verre broyé, groisil
Calcite CaCO3 ; carbonate naturel de calcium, cristallisé dans le système trigonal ; spath d'Islande ; groupe des carbonates ; constituant principal du calcaire ; peut faire partie des calcaires et des marbres purs
Calcium Ca ; élément n° 20 (métal alcalino-terreux bivalent)
Calédonite Cu2Pb5(SO4)3CO3(OH)6 naturel
Californium Cf ; élément n° 98 (actinide transuranien, radioactif)
Calomel HgCl ; chlorure mercureux naturel, protochlorure de mercure (produit mercuriel toxique)
Calva eau-de-vie de Normandie obtenue par distillation du cidre et du poiré ; peut être vieilli en fût de chêne
Calvados calva
Cambouis huile ou graisse noirâtre, usée par le frottement des roues d'une voiture ou des organes d'une machine
Camel filter cigarettes blondes classe A à 85 % de tabac, 8 % de papier à cigarette et 7 % d'agents de saveur et de texture : goudrons 10 mg, nicotine 0,8 mg, monoxyde de carbone 10 mg
Camel orange cigarettes blondes classe A à 85 % de tabac, 6,5 % de papier à cigarette et 8,5 % d'agents de saveur et de texture : goudrons 9 mg, nicotine 0,7 mg, monoxyde de carbone 10 mg
Campari amaro de couleur rouge vif, parfumé avec de l'écorce d'orange et diverses herbes aromatiques
Camphène C10H16 ; hydrocarbure terpénique
Camphol bornéol
Camphre C10H16O ; cétone terpénique ; substance aromatique cristallisée extraite du camphrier (antiseptique) ; Lors de l'épidémie de peste de Toulouse, durant la Grande guerre, les habitants devaient porter une boule de camphre en sautoir ; plastifiant équivalent au phtalate de butyle
Camphre droit camphre du Japon
Camphre gauche camphre de matricaire
Canada dry boisson gazeuse au goût amer contenant de la quinine
Candi Sirop très concentré (en général 7/1) dont la cuisson entre 117° et 120° permet d'obtenir par refroidissement et brassage énergique une cristallisation fine, homogène et souple ; aliment utilisé pour le nourrissement des abeilles
Cannabis chanvre, chanvre cultivé, chènevis, zamal ; considéré comme étant une drogue douce
canneberge grande airelle rouge d'Amérique du Nord, atoca, ataca, cranberry, baie de grue, pomme de pré ; arbrisseau qui croit dans les tourbières ; fruit rouge, riche en vitamine C et en antioxydant ; utilisée dans la prévention des cystites (contient de la proanthocyanidine)
Cannelle l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan; était utilisée par les anciens Égyptiens dans le processus de l'embaumement; principalement utilisée en cuisine comme condiment, en association avec la pomme, dans la préparation de chocolats et de liqueurs; utilisée par l'industrie pharmaceutique
Cantharidine substance très toxique, vésicatoire, sécrétée par un coléoptère (cantharide officinale, mouche cantharide, mouche espagnole ou mouche de Milan) ; poison violent provoquant des brûlures sur la peau et très dangereux pour les yeux ; est encore employée aujourd'hui en pharmacopée comme emplâtre vésicant pour soigner de nombreuses affections ;  depuis l'antiquité, une poudre faite avec l'insecte est reconnue comme aphrodisiaque et stimulatrice de l'érection mais cette réputation est surfaite et surtout dangereuse car son absorption provoque une inflammation des voies urinaires avec émission d'urines sanglantes, vomissements, douleurs abdominales ; la surdose peut être mortelle (50 à 100 mg suffisent)
Caoutchouc substance élastique provenant de la coagulation du latex
Cappuccino expresso mélangé à autant de lait et de mousse de lait, saupoudré de poudre de cacao
Captodiame médicament anxiolytique
Caramel confiserie obtenue par cuisson du sucre
Carbamate famille comportant un groupe fonctionnel R-NH-C(=O)-O-R' (butylcarbamate d'iodopropynyle, chloroprophame, éfavirenz...) ; médicaments anxiolytiques
Carbamazépine médicament soignant l'épilepsie et les névralgies faciales et régulant l'humeur
Carbamide urée
Carbazate famille comportant un groupe fonctionnel R,R'-N-NH-C(=O)-O-R2
Carbazone famille comportant un groupe fonctionnel R1N=N-C(=O)-NR2-N-R3R4 (diphénylcarbazone...)
Carbinol alcool méthylique
Carbitol éther monoéthylique du diéthylène-glycol, éthyldiglycol
Carbodiimide Famille comportant un groupe fonctionnel R-N=C=N-R'
Carbogène mélange de 90% d'oxygène et de 10% de gaz carbonique, stimulant du centre respiratoire ; utilisé autrefois pour la réanimation ou la stimulation respiratoire des asphyxiés ; mélange de 2,5 à 10 % de CO2 dans l'oxygène
Carboglace dioxyde de carbone solidifié; glace carbonique, glace sèche, neige carbonique
Carbohémoglobine combinaison instable du gaz carbonique avec l'hémoglobine
Carbolevure gélules de levure déshydratée vivante (saccharomyces cerevisiae) et de charbon activé
Carbonade carbonnade; sorte de ragoût à base de morceaux de viande que l'on a fait revenir au préalable
Carbonade flamande recette du Nord de la France et de la Belgique
Carbonado diamant noir, utilisé dans les outils de forage notamment
Carbonate classe de minéraux : calcite ; groupe fonctionnel R-O-C(=O)O-R' (famille des esters de carbonate) ; composés comportant l'ion CO32- ; différents minerais (malachite, sidérite) ; anion CO32-
Carbonate de calcium CaCO3 ; principal constituant des calcaires ; calcite
Carbonate de calcium cristallisé les trois formes principales : aragonite, vatérite et calcite
Carbonate de magnésium magnésite
Carbonate de sodium Na2CO3 (appelé improprement soude)
Carbonate de sodium hydraté Na2CO3,10H2O
Carbone C ; élément n° 6 (métalloïde de la 4ème famille, quadrivalent)
Carbone 14 isotope radioactif du carbone qui se forme dans l'atmosphère sous l'action des radiations solaires
Carbone amorphe constituant essentiel des charbons
Carbone cristallisé diamant (cubique) et graphite (lamelles hexagonales)
Carbonyle R-CHO, R2CO ; radical bivalent CO ; composé comprenant ce radical ; mélange d'huiles de créosote et d'huile d'anthracène, utilisé pour protéger le bois de la pourriture
Carboplatine utilisé dans le traitement de certains cancer
Carborundum SiC ; carbure de silicium utilisé comme abrasif
Carboxamide amide primaire
Carboxyle groupe fonctionnel R-C(=O)-OH (famille de l'acide carboxylique) ; radical univalent -COOH des acides carboxyliques
Carburant combustible qui alimente un moteur thermique
Carbure carbure de calcium, acétylènogène, acétylithe ; dégage de l'acétylène quand il est additionné d'eau (lampe à carbure)
Carburéacteur TR4 pt éclair -20 °C
Carbure de baryum BaC2
Carbure de calcium CaC2
Carbure de cuivre Cu2C2
Carbure de fer Fe3C ; cémentite
Carbure de lithium Li2C2
Carbure de rubidium C2Rb2
Carbure d'hydrogène hydrocarbures
Cari curry
Carmin couleur d'un rouge intense, extraite des femelles de la cochenille du nopal
Carminatif aliment qui favorise l'expulsion des gaz résultant de la fermentation intestinale, tout en réduisant leur production : l'aneth odorant, l'anis vert, le basilic, la cardamome, le cerfeuil, la coriandre, l'estragon, le fenouil, le gingembre, l'hysope, la marjolaine, la noix de muscade, l'oignon, la sarriette, la sauge, le thym, l'ail...
Carnotite K2(UO3)2(VO4)2,3H2O naturel ; minerai d'uranium, vanadate d'uranyle et de potassium
Carotène pigment orange important pour la photosynthèse ; provitamine A (terpène)
Caroténoïde pigments oranges ou jaunes répandus chez de très nombreux organismes vivants
Carthame teinture végétale rouge grand teint
Carton papier rigide et épais
Caséine substance protéique représentant la majeur partie des protides du lait
Caséine végétale matière azotée extraite des tourteaux
Casse cannelle de Chine; épice proche de la cannelle de Ceylan mais plus piquante, plus âpre et moins coûteuse; répandue sur le marché américain. tirée de l'écorce du cannelier de Chine
Cassis liqueur des baies noires comestibles du cassis
Cassitérite SnO2 ; oxyde stannique naturel cristallisé en octaèdres
Casson pain informe de sucre fin
Cassonade sucre granuleux aux reflets dorés, obtenu par cristallisation du sucre de canne roux
Castine pierre à chaux
Catécholamine composés organiques synthétisés à partir de la tyrosine et jouant le rôle d'hormone ou de neurotransmetteur : adrénaline, noradrénaline, dopamine, DOPA
Catergol monoergol contenant un catalyseur
Catholicum simplex électuaire purgatif et astringent
Caviar aliment de luxe fabriqué à partir des œufs d'esturgeon
Celcon polyformol
Celebrex gélules de célécoxib (anti-inflammatoires non stéroïdiens) ; soulage l'arthrose
Célestine SrSO4 naturel ; célestite
Cellon tétrachlorure d'acétylène
Cellophane pellicule cellulosique transparente
Cellosolve éthylglycol
Celluloïd matière plastique très malléable à chaud, mais très inflammable, obtenue en plastifiant la nitrocellulose par le camphre
Cellulose substance macromoléculaire du groupe des glucides contenue dans la membrane des cellules végétales
Celtex explosif type N
Celtite explosif type O
Celtium Ct ; hafnium
Cément tissu qui recouvre la dentine au niveau de la racine
Cémentite carbure de fer
Cendre d'arsenic acide arsénieux
Céramique objet en terre cuite ; corps isolant utilisé pour les isolateurs et les condensateurs ; terre cuite, faïence, grès, porcelaine ; fibre synthétique minérale : carbure de silicium
Cérargyrite AgCl naturel
Céréale plante cultivée pour ses graines utilisées dans l'alimentation de l'homme ou de l'animal : alpiste, avoine, blé, coix, éleusine, engrain, épeautre, fonio, kamut, maïs, millet, orge, quinoa, sarrasin, seigle, sorgho, teff, triticale, riz
Cérium Ce ; élément n° 58 (lanthanide)
Cérumen substance grasse, jaune-brun, formée dans le conduit auditif externe par les glandes qui tapissent ce conduit
Céruse 2PbCO3,Pb(OH)2 ; carbonate basique artificiel de plomb ; blanc de céruse, blanc d'argent, blanc de plomb, blanc de Saturne ; autrefois employé en peinture (toxique)
Cérusite PbCO3 ; carbonate neutre cristallisé naturel de plomb
Cervelas saucisse cuite, grosse et courte
Cervoise bière faite avec de l'orge ou d'autres céréales, et consommée dans l'Antiquité et au moyen-âge
Césium Cs ; élément n° 55 ; caesium, coesium (métal alcalin, liquide, univalent)
Cétal groupe fonctionnel R,R1-C(O-R2)(O-R3) ; obtenus à partir de cétones
Cétane groupe fonctionnel R,R1 ; C16H34 ; carbure d'hydrogène saturé
Cétanol esters phosphoriques chlorés
Cétène famille comportant un groupe fonctionnel R,R'-C=C=O (diphénylcétène) ; CH2=C=O
Cétimine primaire groupe fonctionnel R,R'-C=N-H (famille des imines)
Cétimine secondaire groupe fonctionnel R,R'-C=N-R2 (famille des imines)
Cétirizine médicament antiallergique
Cétone groupe fonctionnel R-C(=O)-R' ; composés organiques, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des carbones porte un groupement carbonyle ; composés peroxydables
Cétoxime famille comportant un groupe fonctionnel R,R'-C=N-OH (famille des oximes)
Chabasite (Ca,Na,K)7Al12(Al,Si)2Si26O8040H2O naturel ; famille des zéolites
Chalcanthite CuSO4,5H2O naturel
Chalcogène famille formée par la colonne 16 (VIa) du tableau périodique des éléments et comprenant l'oxygène, le soufre, le sélénium, le tellure, le polonium, le ununhexium
Chalcopyrite Cu2S,Fe2S3 ; CuFeS2 ; pyrite cuivreuse
Chalcosine Cu2S ; minerai de cuivre le plus abondant, sulfure cuivreux naturel
Champoreau mélange de café et de vin
Chanvre fibre textile d'une plante de la famille des cannabinacées ; filasse retirée du chanvre ; cannabis ; contient du THC ; plante herbacée annuelle qui connaît de multiples utilisations, telles les tissus, la construction, les cosmétiques, l'isolation phonique et thermique, la fabrication d'huiles, de cordages, de litières, l'utilisation sous forme de combustibles, en papeterie, pour l'alimentation humaine, l'alimentation animale, comme biocarburants, pour des usages médicamenteux, pour un usage récréatif ou comme matériaux composites en association avec des matières plastiques
Chanvre de Calcutta jute
Chanvre de Manille fibre produite par le bananier abaca
Chanvre indien variété de cannabis sativa dont on tire le hachisch et la marijuana
Charbon combustible solide de couleur noire, d'origine végétale, renfermant une proportion élevée de carbone
Charbon crayon de fusain
Charbon à coke charbon à teneur moyenne en matières volatiles, donnant par distillation un coke dur convenant à la sidérurgie
Charbon actif charbon activé ; charbon spécialement traité pour accroître se propriétés d'absorption des gaz
Charbon animal noir animal ; résidu provenant de la calcination des os en vase clos, utilisé comme décolorant
Charbon de bois produit riche en carbone, résultant de la carbonisation du bois vers 300-400°C
Charrée de soude résidu de lixiviation de la soude brute
Châtaigne fruit comestible du châtaignier ; marron
Château Lapompe eau, dans le langage festif
Chaux oxyde de calcium et de magnésium obtenu par la calcination du calcaire ; liant qui après la prise est redevenu majoritairement du calcaire
Chaux aérienne chaux éteinte dite aérienne parce qu'elle réagit avec le gaz carbonique de l'air
Chaux de France silicate de magnésium hydraté
Chaux éteinte Ca(OH)2 ; hydroxyde de calcium (base forte) obtenu par la réaction de la chaux vive avec de l'eau
Chaux hydraulique chaux vive obtenue avec des calcaires impurs (mêlés d'argile) et donc constituée d'oxydes mais aussi de silicates et d'aluminates ; cette chaux durcit en présence d'eau ; utilisée en travaux aquatiques
Chaux sodée mélange de chaux vive et de soude
Chaux vive CaO ; produit obtenu par calcination du calcaire pur et principalement constitué d'oxyde de calcium
Cheddar fromage de vache anglais ou américain à pâte dure et colorée
Cheddite explosif à base de salpêtre et de dinitrotoluène (explosif type O)
Chènevis graines du chanvre ; utilisées pour la pêche et l'alimentation des oiseaux, pour fabriquer de l'huile de chanvre, des boissons, des aliments pour animaux, etc.
Chenevotte paille de chanvre broyé, utilisée en mélange avec un liant pour l'isolation
Chewing-gum gomme à mâcher, pâte à mâcher, chiclette, chique ; mélange de chicle avec de la résine et du sirop
Chicle latex issu du sapotillier
Chicorée racine torréfiée d'une espèce de salade de la variété chicorée
Chips fines tranches de légume ou de fruit (pomme de terre, tapioca, pomme, banane, durian), frites dans l'huile ; produits gélatinisants
Chloracétate de méthyle matière organique halogénée volatile
Chloracétate d'éthyle matière organique halogénée volatile
Chloracétone matière organique halogénée volatile
ω-Chloracétophénone C8H7ClO ; chloracétophénone, chlorométhylphényl-cétone (matière organique halogénée, agent lacrymogène)
Chloral CCl3CHO ; aldéhyde trichloré obtenu par action du chlore sur l'alcool éthylique
Chloramine composés chimiques caractérisés par le groupement (N - Cl) et obtenus lors de la réaction entre le chlore (sous forme d'acide hypochloreux) et l'ammoniac ; monochloramine (NH2Cl), dichloramine (NHCl2), trichloramine (NCl3) ; chlore combiné ; sont produites par action du chlore sur les matières azotés produites par les baigneurs dans les piscines (elles provoquent l'irritation des yeux et de l'appareil respiratoire)
Chloramphénicol antibiotique actif sur le bacille des fièvres typhoïde et paratyphoïde et de nombreuse bactéries
Chloraniline matières organiques azotées
Chlorate ClO3- ; sel de l'acide chlorique
Chlorate d'aluminium Al(ClO3)3
Chlorate d'ammonium NH4ClO3
Chlorate de cadmium Cd(ClO3)2
Chlorate de magnésium Mg(ClO3)2
Chlorate de manganèse Mn(ClO3)2
Chlorate de potassium KClO3
Chlorate de sodium NaClO3 ; utilisé en pyrotechnie et comme désherbant
Chlorate de soude chlorate de sodium
Chlorate de zinc Zn(ClO3)2
Chlorazine 2-chloro-4,6bis-diéthylamino-1,3,5-triazine
Chlore Cl ; corps simple n° 17 ; gaz Cl2 de couleur verdâtre, d'odeur suffocante et toxique (métalloïde de la 1ère famille, monovalent, halogène)
Chlore libre ion hypochlorite ClO-
Chloréthanol chlorhydrine du glycol
Chlorhydrate sel de l'acide chlorhydrique et d'une base azotée
Chlorhydrate de fluoxétine Prozac (médicament antidépresseur)
Chorhydrine du glycol chlorhydrine éthylénique, monochlorhydrine du glycol ; matière organique halogénée
Chloride de méthyle chlorure de méthyle, chlorométhane, CH3Cl, fréon 40, R40
Chlorine anneau aromatique hétérocyclique, photosensible
Chlorite ClO2- ; sel de l'acide chloreux ; disilicate (Mg,Fe,Al)6(Si,Al)4O10(OH)8 naturel
Chlorite d'ammonium NH4ClO2
Chlorite d'argent AgClO2
Chlorite de baryum Ba(ClO2)2
Chlorite de calcium Ca(ClO2)2
Chlorite de plomb Pb(ClO2)2
Chlorite de potassium KClO2
Chlorite de sodium NaClO2
Chlorite mercureux Hg2(ClO2)2
Chlorite mercurique Hg(ClO2)2
Chloro préfixe utilisé pour indiquer la présence d'atomes de chlore dans une molécule
Chlorobenzène monochlorobenzène
Chlorobutadiène chloroprène
Chlorocarbonate chloroformiates
1chloro2,3-époxypropane épichlorhydrine
1-Chloroéthanoxime ClCH2-CH=N-OH
Chlorofénizon famille des esters sulfoniques
Chlorofibre fibre synthétique organique
Chloroforme CHCl3 ; liquide incolore, d'une odeur éthérée, résultant de l'action du chlore sur l'alcool; utilisé autrefois comme anesthésique ; trichlorométhane ; de la famille des halogènes, groupe des halogénures
Chloroformiate de méthyle matière organique halogénée
Chloroformiate d'éthyle matière organique halogénée
Chlorométhane chlorure de méthyle
bis-Chlorométhyl-cétone 1,3-dichloroacétone
Chlorométhyl-phényl-cétone α-chloroacétophénone
Chloronaphtalène produits fabriqués par réaction chimique entre le chlore le naphtalène, se présentant sous l’aspect d’un solide d’odeur douceâtre et âcre qui est fabriqué à partir du charbon ou du pétrole, et souvent utilisé pour le traitement antimite
Chloronaphtalène C10H(8-n)Cln
Chloronitrobenzène matières organiques azotées
Chloro-1-nitro-1-propane matière organique halogénée volatile
Chlorooléfine composés peroxydables
Chlorophénol phénol halogéné
Chlorophylle C55H72O5N4Mg ; pigment vert des végétaux, fixé dans les chloroplastes, et qui ne se forme qu'à la lumière ; chlorine contenant du magnésium (dont la carence est la chlorose)
Chloropicrine CCl3NO2 ; dérivé nitré du chloroforme, employé comme gaz de combat et aussi pour détruire les rongeurs ; provoque la mort par œdème pulmonaire aigu (matière organique halogénée)
Chloroplaste siège de la photosynthèse ; contient de la chlorophylle et des caroténoïdes
Chloroprène 2 chloro 1,3 butadiène
Chloroquine antiseptique dérivé de la quinoléine et employé dans le traitement du paludisme
Chlorosyl- groupe fonctionnel R-ClO
Chlorotoluène α-chlorotoluène, chlorure de benzyle
Chlorotrifluorure chlorure de benzylidyne
Chlorpromazine neuroleptique majeur, du groupe des phénothiazines, qui fut le premier neuroleptique synthétisé
Chlorprophame famille des carbamates
Chlorthiamide famille des thioamides, groupe des thioamides primaires
Chlorure Cl- ; combinaison du chlore avec un corps simple ou composé ; sel de l'acide chlorhydrique
Chlorure d'acétyle CH3-COCl
Chlorure d'allyle 3-chloropropène (matière organique halogénée) ; famille des alcènes, groupe des allyles
Chlorure d'ammonium NH4Cl
Chlorure d'anisyle CH3-C6H4-COCl
Chlorure d'argent AgCl
Chlorure de benzène-diazonium C6H5-N=N+Cl-
Chlorure de benzenesulfonyle C6H5-SO2Cl
Chlorure de benzènyle α- trichlorotoluène
Chlorure de benzoyle C6H5-COCl ; famille des composés carbonylés, groupe des benzoyles
Chlorure de benzyle C6H5-CH2Cl ; α-chlorotoluène (matière organique halogénée volatile)
Chlorure de benzylidène α-dichlorotoluène
Chlorure de calcium CaCl2
Chlorure de carbonyle phosgène
Chlorure de chaux Chlorohypochlorite de calcium
Chlorure décolorant hypochlorite commercial
Chlorure de magnésium MgCl2 ; nigari
Chlorure de manganèse MnCl2
Chlorure de méthyle CH3-Cl ; monochlorométhane, chlorométhane
Chlorure de méthylène CH2Cl2 ; dichlorométhane
Chlorure de nitrosyle NOCl
Chlorure de nitryle NO2Cl
Chlorure de phénacyle α- chloroacétaphénone
Chlorure de phényle monochlorobenzène
Chlorure de phénylcarbylamine matière organique azotée
Chlorure de phosphoryle POCl3 ; oxychlorure de phosphore
Chlorure de picryle trinitrochlorobenzène
Chlorure de propargyle famille des alcynes, groupe des propargyles
Chlorure de propinyle HC≡C-CH2Cl
Chlorure de propionyle CH3-CH2-CO-Cl ; employé en synthèse organique
Chlorure de propylène 1,2-dichloropropane
Chlorure de sodium NaCl ; composant principal du sel gemme et du sel marin
Chlorure de soude hypochlorite de sodium
Chlorure de sulfuryle SO2Cl2
Chlorure de thionyle SOCl2
Chlorure d'éthyle chloroéthane
Chlorure d'éthylène 1,2-dichloréthane, dichloro1,2éthane
Chlorure d'éthylidène dichloro1,1éthane ; 1,1-dichloroéthane
Chlorure de vinyle chloroéthylène ; famille des alcènes, groupe des vinyles
Chlorure de vinylidène CH2=CCl2 ; 1,1 dichloroéthylène
Chlorure d'hydrogène acide chlorhydrique
Chlorure d'isobutylène 1,2 dichloro 2 méthylpropane
Chlorure d'o-nitrobenzoyle NO2-C6H4-COCl
Chlorure d'o-nitrophenylacétyle NO2-C6H4-CH2-COCl
Chlorure d'oxalyle ClCO-COCl
Chlorure ferrique FeCl3
Chlorure mercureux calomel
Chlorure mercurique HgCl2 ; sublimé corrosif (substance caustique très toxique)
Chlorure minéral chlorures naturels : calomel, néalite, potasse, vanadinite
Chloryl- groupe fonctionnel R-ClO2
Chocolat aliment sucré produit à partir de la fève de cacao ; mélange de cacao (pâte de cacao, beurre de cacao) et de sucre (stimulant doux)
Chocolat au lait mélange de pâte de cacao, beurre de cacao, lait en poudre et sucre
Chocolat blanc mélange de beurre de cacao, lait en poudre et sucre
Chocolat noir mélange de pâte de cacao, de sucre et éventuellement de matières grasses pour le fondant (beurre de cacao, graisses végétales)
Cholagogue substance ayant pour effet de faciliter l'évacuation de la bile vers l'intestin
Cholérétique plantes qui favorisent la production de bile par la vésicule biliaire 
Choline molécule de la famille des alcools aminés apportée par l'alimentation ou synthétisée par le foie ; présente en grandes quantités sous forme de lécithine ; famille des amines, groupe des ions ammonium quaternaires
Chondrodite Mg5(SiO4)2(F,OH)2 naturel
Chouchen boisson alcoolisée bretonne obtenue par fermentation de miel dans de l'eau (ou du jus de pomme)
Choucroute chou coupé finement et soumis à lactofermentation dans une saumure
Chromate classe de minéraux ; -[CrO4]2-
Chromate basique de plomb rouge de chrome
Chromate neutre de plomb jaune de chrome
Chrome Cr ; élément n° 24 (métal, groupe du chrome)
Chromel A alliage nickel chrome
Chromine chromel ; alliage nickel (80-90 %) chrome
Chromite FeCr2O4 naturel
Chromosome élément microscopique constitué d'une longues molécule d'ADN associée à des protéines ; porteurs de l'information génétique : contiennent les gènes et permettent leur distribution égale dans les deux cellules filles lors de la division cellulaire ; l'espèce humaine en possède 23 paires
Chromyle radical CrO2
Chrysobéryl BeAl2O4 naturel
Chrysocolle CuSiO3,2H2O naturel
Chrysotile variété de serpentine
Chutney sauces indiennes aigres-douces à base de piments verts frais, fruits ou légumes condimentés et épicés
Cialis tadalafil ; produit pharmaceutique pour aider à l'érection
Cif crème crème avec javel et microparticules ; nettoyant pour surfaces dures des objets de cuisine, de salle de bain, de salon de jardin
Ciment matière pulvérulente produite par cuisson de la marne (ou mélange d'argile et de calcaire) et formant avec l'eau une pâte plastique liante, capable d'agglomérer en durcissant ; produit provenant de la cuisson de mélanges artificiels de silice, d'alumine, de carbonate de chaux
Ciment alumineux ciment à base de bauxite et de calcaire
Ciment artificiel obtenu par cuisson de calcaire et d'argile
Ciment de laitier mélange de 20 % de clinker avec du laitier
Ciment des carriers mélange d'oxyde de zinc dans une solution de chlorure de zinc
Ciment fondu ciment à prise rapide ; ciment noir, ciment prompt
Ciment métallurgique mélange de 30 % de clinker avec du laitier
Ciment naturel obtenu par cuisson de calcaire marneux
Ciment noir ciment fondu
Ciment Portland cuisson silice, chaux, alumine, oxyde de fer
Ciment prompt ciment fondu
Cinabre HgS ; sulfure de mercure, minerai de mercure ; produit mercuriel toxique
Cinéol eucalyptol
Cinnamaldéhyde-oxime famille des oximes, groupe des aldoximes
Cinnamène styrène
Cirage composition à base de cire, pour l'entretien des chaussures
Cire composition de gomme-laque et de térébenthine, pour cacheter les lettres, les bouteilles ; composition de cire d'abeille et de paraffine utilisée pour l'entretien du bois ; Substance plastique et jaunâtre sécrétée par les abeilles, qui en font les rayons de leurs ruches
Cire blanche cire d'abeille purifiée
Cire d'abeille substance plastique et jaunâtre secrétée par les abeilles, qui en font les rayons de leurs ruches ; substance analogue qui provient de certains végétaux ; utilisée pour l'élaboration de nombreux produits cosmétiques, pour le traitement des sabots fendus des animaux, pour l'imperméabilisation du bois ou du cuir, pour teindre les tissus en batik ; sert dans la fabrication de médicaments, chandelles, embouchures de didgeridoo ; additif alimentaire E901
Cire jaune cire d'abeille
Cisplatine PtCl2(NH3)2 ; utilisé dans le traitement de certains cancer
Citalopram comprimés de bromhydrate de citalopram (antidépresseur)
Citrate de magnésium Mg3(C6H5O7)2,4H2O ; utilisé dans les boissons gazeuses
Citrine quartz jaune (pierre fine)
Clarithromycine antibiotique macrolide utilisé pour traiter les pharyngites, les angines, les sinusites aiguës maxillaires, les complications bactériennes aiguës de la bronchite chronique, les pneumonies, les infections cutanées, et, chez les patients porteurs de VIH ou sidéens, pour prévenir et traiter le MAC
Climax alliage Fe, Ni, Mn
Clinker ciment brut ; composé de CaO, SiO2, Al2O3, Fe2O3, MgO, Na2O
Clinohumite Mg9(SiO4)4(F,OH)2 naturel
Clofène chlorodiphénol
Clou de girofle avant l'épanouissement des fleurs du giroflier, les boutons floraux sont nommés clous de girofle et c'est à cette époque qu'on les récolte avant de les laisser sécher jusqu'à ce qu'ils prennent une teinte brun foncé; antiseptique et anesthésique utilisé contre les douleurs dentaires; utilisé en cuisine dans le pain d'épices, le pot-au-feu, les marinades, la choucroute, les currys
Coaltar goudron obtenu par la distillation de la houille
Co-analgésiques médicaments qui favorisent l'action des antalgiques ou des analgésiques : corticoïdes, antidépresseurs, anxyolytiques, neuroleptiques, antiépileptiques, antispasmodiques
Cobalt Co ; élément n° 27 (métal, groupe du manganèse, ferromagnétique)
Cobaltine CoAsS naturel
Coca arbuste dont les feuilles, stimulantes, fournissent la cocaïne
Coca-cola boisson gazeuse ; soda à base d'extraits de feuilles de coca et de noix de cola
Cocaïne alcaloïde extrait de la coca (stupéfiant)
Cochenille puceron nuisible dont une espèce mexicaine fournissait le carmin ; colorant naturel rouge grand teint, produit par des insectes parasites des plantes
Cochenille ammoniacale pâte obtenue en broyant la cochenille avec l'ammoniaque
Cocktail mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratif en quantité variable
Codéine l'un des alcaloïdes contenus dans le pavot somnifère ; utilisée comme analgésique et comme antitussif
Codoliprane comprimés de paracétamol et codéine
Coesium césium, caesium
Cognac eau-de-vie fine, produite dans une région délimitée centrée autour de Cognac, obtenue après double distillation du jus de raisin fermenté et vieillissement en fût de chêne
Cointreau liqueur à l'orange, produite dans la région d'Angers
Coke combustible obtenu par distillation de la houille en vase clos, dans un four à l'abri de l'air, et ne contenant qu'une très faible fraction de matières volatiles
Cola kola
Colchicine alcaloïde extrait des graines de colchique, utilisé dans le traitement de la goutte, mais très toxique à forte dose
Colchimax comprimés de colchicine, méthylsulfate de tiémonium et poudre d'opium (antigoutteux, anti-inflammatoire
Colcotar oxyde ferrique employé pour polir le verre ; sesquioxyde de fer
Colémanite Ca2B6O11,5H2O naturel
Colin lieu, merluche (poisson marin)
Collagène protéines fibreuses complexes qui constituent la substance intercellulaire (matrice) du tissu conjonctif dans le règne animal
Collargol argent colloïdal
Colle matière gluante étalée à la surface d'une objet pour le faire adhérer à un autre
Colle cyanolit colles haute technologie : colle spéciale plastiques, multi+ koltout
Colle Kaurit colle à base d'urée-formol
Colle spéciale plastiques colle Cyanolit ; colle les plastiques rigides ou souples : PVC, ABS, ASA, SAN, PS choc
Collidon polyacrylates alcalins
Collodion solution de nitrocellulose dans un mélange d'alcool et d'éther formant un gel, qu'on utilise en photographie, en pharmacie ; solution de nitrate ou d'acétate de cellulose
Colloïde substances sous forme de liquide ou de gel qui contiennent en suspension des particules suffisamment petites pour que le mélange soit homogène ; ne diffuse pas à travers les membranes hémiperméables, et, dans un fluide, forme une dispersion homogène de particules dont les dimensions vont de 2 à 200 nm ; les colles et les gels sont des colloïdes et forment des suspensions dites colloïdales, intermédiaires entre les suspensions (particules de taille supérieure à 200 nm) et les solutions vraies (particules de taille inférieure à 2 nm)
Collongite phosgène utilisé comme gaz de combat
Colombium Cb ; niobium
Colophane arcanson; résine jaune, solide, transparente, qui forme le résidu de la distillation de la térébenthine et avec laquelle on frotte les crins de l'archet
Colorant diazoïque colorants permettant d'ombrager du papier blanc
Coltan minerai composé de colombite et de tantalite ; très utilisé actuellement pour les téléphones portables
Columbite (Fe,Mn)(Nb,Ta)2O6 ; minerai naturel de tantale et de niobium
Comburant oxydant : air, nitrates, perchlorates ; fournit de l'oxygène au carburant (combustible) pour la combustion
Complexe argilo-humique certaines associations de matière organique (humus), de matière inorganique (argile) et d'ions minéraux
Composé  
Composé azido R-N3
Composé azoacylé R-CO-N=N-CO-R'
Composé carbonylé famille chimique comportant un groupe aldéhyde (butanal...), un groupe cétone (acétone...) ou un groupe benzoyle (chlorure de benzoyle...)
Composé cyclique hydroxylé phénols
Composé diazo >CN2
Composé iodoso famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-I=O (iodosyléthane...)
Composé iodyle famille chimique comportant un groupe fonctionnel R-IO2
Condiment substance destinée à assaisonner, c'est-à-dire à relever le goût des aliments ou des préparations culinaires ; le plus souvent une substance d'origine végétale, mais aussi animale (bouillon de viande) ou minérale (sel)
Confiture préparation de fruits frais et de sucre cuits ensemble et où le sucre, souvent en proportion égale avec le fruit, assure la conservation
Conglomérat gravier cimenté
Constantan alliage de cuivre (60 %) et de nickel (40 %)
Contracide alliage Ni, Fe, Cr, Mn, Mo, Co, Gl
Contrastine ZrO2 pur
Coopérite PtS ; sulfure de platine naturel
Copaïba grand arbre aux branches courtes, pouvant atteindre 40 m de haut et dont l’écorce est sombre et rugueuse ; son bois est de première qualité pour la construction civile et navale. On extrait du centre de l’arbre une huile résine insoluble dans l’eau, appelée huile de copaïba
Copal résine semi-fossile ou sub-fossile d'angiospermes, ambre jeune ; utilisé comme gemme ou pour la confection de gomme-laque, de médiums oléo-résineux ou de vernis
Copiapite (Fe,Mg)Fe4(SO4)6(OH)2, 20H2O naturel
Coprah albumen séché de la noix de coco; copra
Coramine nicéthamide (antiasthénique) ; utilisé pour traiter les asthénies notamment en altitude et les prédispositions aux lipothymies (états pseudo-vertigineux)
Corde à piano acier non allié très dur
Cordiérite (Mg,Fe)2Mg2Al4Si5O18 naturel ; silicate de magnésium et d'aluminium (pierre fine) ; famille des zéolites
Cordite produit explosif en câble produit à partir d'un mélange de nitrocellulose, de nitroglycérine et de nitroguanidine dissous dans l'acétone puis séché et extrudé
Corector produit utilisé pour effacer l'encre
Coricide topique pour détruire les cors aux pieds
Corindon Al2O3 naturel ; alumine cristallisée ; émeri pur (abrasif)
Corps gras matières grasses; huiles et graisses alimentaires
Corrine C19H22N4 (anneau polyaromatique)
Corticoïde hormones stéroïdes naturelles sécrétées chez les êtres humains par la glande corticosurrénale ; les glucocorticoïdes (cortisone, hydrocortisone, prednisone) ; les minéralocorticoïdes (aldostérone, corticostérone, désoxycortisone) ; les androgènes
Corticostéroïde corticoïde
Corticostérone hormone C21H30O4
Cortisol hydrocortisone (corticostéroïde)
Cortisone hormone C21H28O5
Corundum oxyde d'aluminium
Cosmétique préparation destinée à être mise en contact avec diverses parties superficielles du corps humain, notamment l'épiderme, les systèmes pileux et capillaires, les organes externes, les dents et les muqueuses, en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, protéger, parfumer, maintenir en bon état le corps humain, de modifier son aspect ou d'en corriger l'odeur. Les cosmétiques sont des produits d'hygiène et d'embellissement
Cotareg comprimés de valsartan et d'hydrochlorothiazide contre l'hypertension artérielle
Cotignac gelée de coing
Coton textile ; fibre végétale naturelle fournie par les fruits du cotonnier
Coton grand teint coton traité d'une teinture résistante
Coton nitrique pour dynamite explosif
Coton-poudre nitrocellulose ; explosif à base de nitrocellulose
Coucougnette confiserie faite avec des amandes, de la pâte d'amande et du chocolat, quelques gouttes d'eau-de-vie de gingembre et une rasade d'armagnac
Coulis aliments écrasés filtrés : tomates, framboises...
Coumarine substance naturelle organique aromatique
Couperose bleue sulfate cuivrique hydraté en cristaux tricliniques bleus
Courtelle polyacrylique (textile synthétique)
Couvain ensemble des œufs, des larves et des nymphes des abeilles et d'autres insectes sociaux. Par extension, dans une ruche, les rayons qui contiennent les œufs et les larves
Covar alliage de fer, nickel et cobalt
Covelline CuS naturel ; covellite
Craie roche sédimentaire, perméable, poreuse et friable, constituée de calcaire et d'un peu d'argile; les craies d'école sont maintenant en plâtre
Craie de Briançon stéatite
Craie de tailleur craie dont le principal constituant est le talc
Craie ollaire stéatite
Cranberry canneberge ; baies rouges dont la consommation contribue à limiter la fixation de certaines bactéries aux parois des voies urinaires ; contiennent des flavonoïdes, des anthocyanes et des proanthocyanidines, qui seraient capables de se fixer sur certaines bactéries Escherichia coli responsables des cystites
Cranberry classic Ocean spray boisson au jus de cranberry d'Amérique du Nord
Crasse saleté qui s'amasse sur la peau, le linge, les objets; scories produites par les métaux en fusion
Créatine dérivé d’acide aminé naturel, présent principalement dans les fibres musculaires et le cerveau ; joue un rôle dans l’apport d’énergie aux cellules musculaires et dans la contraction musculaire
Créatinine produit de dégradation du phosphate de créatine dans le muscle
Crémant se dit d'un vin de Champagne qui se couvre d'une mousse légère et peu abondante
Crème matière grasse du lait, dont on fait la crème fraîche ou le beurre ; préparation salée onctueuse ; dessert ; entremets fait de lait, d'œufs et de sucre ; pâte onctueuse pour la toilette ou les soins de beauté (crème à raser) ; liqueur extraite de certains fruits (crème de cacao), ayant un taux de sucre élevé (au moins de 250 g/l)
Crème aigre crème plus épaisse et plus aigre que la crème fraîche
Crème anglaise crème liquide composée de lait, de jaunes d'œuf, de sucre et parfumée à la vanille
Crème Chantilly crème fouettée; chantilly; crème fraîche émulsionnée par un brassage énergique au moyen d'un fouet ou d'un batteur
Crème de cassis liqueur de cassis ayant une teneur en sucre minimum de 400 g/L
Crème de marrons crème inventée par Clément Faugier ; la crème de marrons de l'Ardèche contenait à l'origine des brisures de marrons glacés, de la pulpe de châtaignes, du sirop de confisage, du sucre et de la vanille ; elle est aujourd'hui obtenue après une longue lavoration des châtaignes
Crème glacée entremets congelé
Crème fleurette crème fraîche liquide
Crème fouettée crème fraîche battue jusqu'à obtention d'une mousse
Crème fraîche crème blanche de lait cru, épaissie et légèrement acidifiée par culture bactérienne
Crème hydratante produit cosmétique qui permet d'hydrater la peau en reconstituant le film hydrolipidique, protection naturelle de la peau
Crème pour chaussure cirage
Crème renversée crème moulée à base de lait et d'œufs battus cuite au bain-marie
Crêpe mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (de blé ou de sarrasin) agglomérée à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière) et cuite dans une poêle ou sur une plaque chauffante
Crêpe esthétic 70 % laine bande de tissu vendue en pharmacie
Créosol huile de la créosote de hêtre
Créosote liquide incolore, d'odeur forte, caustique, extrait du goudron par distillation
Crésol HO-C6H4-CH3 ; méthylphénols, hydroxytoluènes (matières organiques azotées) ; famille des aryles, groupe des tolyles
Crésol commercial mélange d'isomères ortho, méta et para de crésols
Crésyl produit désinfectant extrait des goudrons de houille
Creton charcuterie proche de la rillette
Cretonne toile de coton, souvent imprimée de motifs variés
Cristal solide polyédrique, plus ou moins brillant, à structure régulière et périodique, formée d'un empilement ordonné d'un grand nombre d'atomes, de molécules ou d'ions ; verre limpide très réfringent, obtenu par chauffage d'un mélange de silicate de plomb et de carbonate de potassium
Cristal de roche quartz transparent (pierre fine)
Cristaux Na2CO3,10H2O
Cristaux de soude carbonate de sodium ; soda ash ; produit de nettoyage
Cristaux de Vénus acétate de cuivre
Cristobalite SiO2 naturel
Crocoïte PbCrO4 naturel
Crotonaldehyde aldéhyde crotonique
Crylor polyacrylique (textile synthétique)
Cryolite Na3AlF6 naturel
Cryptomélane bioxyde de manganèse
Cufranèbe cuprocine (fongicide)
Cuir peau épaisse de certains animaux (bovidés), tannée, corroyée, propre aux usages de l'industrie
Cuivre Cu ; élément n° 29 (métal, groupe du cuivre)
Cuivre arsenical tennantite
Cuivre blanc chinois sorte de maillechort
Cuivre carbonaté malachite
Cuivre gris panabase
Cuivre normalisé alliage de cuivre et d'argent
Cuivre oxydulé cuprite
Cuivre panaché phillipsite
Cuivre pyriteux chalcopyrite
Cuivre sulfuré covellite
Cumin plante herbacée annuelle de la même famille que le persil ; épice à fumer ou pour apprêter des mets grâce à son goût terreux lorsque non apprêté ; cumin blanc, cumin de Maroc ou faux anis
Cumin blanc cumin
Cumin noir nigelle cultivée
Cupferron ammonium-nitrosophénylhydroxylamine
Cuprite oxyde cuivreux naturel Cu2O ; colore les verres en rouge ribis
Cupro-aluminium alliage de cuivre et d'aluminium
Cupro-plomb alliage cuivre plomb, étain
Curare poison végétal, d'action paralysante, utilisé en médecine pour supprimer la contraction des muscles
Curium Cm ; élément n° 96 (actinide transuranien, radioactif)
Curry préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne; selon sa composition, il peut être très doux ou très pimenté, mais il est généralement très parfumé : gingembre, ail, oignon, coriandre, cardamome, cumin, casse ou cannelle, curcuma, piment, poivre noir, fenouil, fenugrec, cubèbe, clou de girofle grillé, sel, moutarde,...
Cut-back cutback ; bitume fluidifié par ajout de diluant ; pt éclair de 26 à 100 °C
Cyanamide CN2H2 ; corps dérivant de l'ammoniac par substitution du groupe CN à un atome d'hydrogène
Cyanamide calcique engrais azoté
Cyanate famille chimique comportant un groupe fonctionnel cyanate R-O-C≡N (cyanate d'ammonium...) ou un groupe isocyanate (isocyanate de méthyle...)
Cyanate d'ammonium famille des cyanates, groupe des cyanates
Cyanhydrine nom générique des produits d'addition de l'acide cyanhydrique avec les aldéhydes
Cyanhydrine d'acétone matière organique azotée
Cyanite subsilicate Al2SiO5 naturel ; disthène
Cyanoéthyne famille des nitriles, groupe des nitriles
Cyanogène C2N2 ou (CN)2 ; combinaison de carbone et d'azote, constituant le dinitrile de l'acide oxalique (gaz toxique, d'odeur forte)
Cyanohydrine famille chimique comportant un groupe fonctionnel R,R'-C(OH)(CN) (cyanohydrine d'acétone...)
Cyanohydrine d'acétone famille des cyanohydrines
Cyanure sel ou ester de l'acide cyanhydrique (toxique) ; prussiate
Cyanure de benzyle phénylacétonitrile
Cyanure de bromobenzyle matière organique azotée
Cyanure de méthyle acétonitrile (famille des nitriles)
Cyanure de potassium KCN
Cyanure de sodium NaCN
Cyanure de vinyle acrylonitrile
Cyclohexane C6H12 ; hexahydrobenzène, hexaméthylène
Cyclohexanol H2C-(CH2)4-CHOH ; hexahydrophénol, hexaline, naphténol
Cyclohexanone CH2-(CH2)4-CO
Cyclohexatriène benzène
Cyclopentadiènylpotassium C5H5K
Cyclosilicate catégorie de silicates : bénitoïte, joaquinite, axinite, béryls, cordiérite, tourmalines, dioptase, milarite, osumilite, roedderite
Cystéine famille des thiols, groupe des sulfhydryles
Cystine famille des disulfures
Cytotoxique poisons cellulaires tels que certains phosphures

 

Vous êtes sur le site de Yves et Marie-France Visitez nos autres pages
Produits chimiques de D à I Produis chimiques de J à P Produits chimiques de Q à Z
Voir autres listes    Voir page chimie